Gastronomie

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Purismus neu definiert

By | April 1st, 2015|Categories: Gastronomie|

Seine Kochkunst in der High-End Location im neuen Super-Hotel an der Playa d‘en Bossa basiert auf ausgewählten Produkten, die – neben Paco – die Stars der Küche sind. Exquisites Interieur aus poliertem Eichenholz und edle Teaksäulen machen das Restaurant zu einem klassischen Refugium für Genießer. Gelungen ist dieses Dank der hervorragenden Arbeit des Teams estudiHac, [...]

In honour of liquid gold

By | April 1st, 2015|Categories: Gastronomie|

Bitte verpacken Sie doch diese Flasche Olivenöl, es soll ein Geschenk werden!“ Seit dem Frühjahr verbirgt sich in den Koffern zurückreisender Touristen ein neues Souvenir aus Ibiza: Olivenöl, hausgemacht und gesund. Ses Escoles Oleoteca, zu finden in der Gemeinde Santa Eulària, hat aus dem alltäglichen Produkt eine Gourmetlinie entwickelt und vermarktet diese nun sehr erfolgreich. [...]

Sa Brisa Gastro Bar

By | April 1st, 2015|Categories: Gastronomie|

Stelle dir vor, es gäbe ein Haute Cuisine Restaurant, aber zu zivilen Preisen. Genau dieses bietet der Gourmettempel Sa Brisa – und das auch noch in einer der schönsten Straßen von Ibiza Stadt, der Vara de Rey… Hier bekommt Erlebnisgastronomie eine völlig neue Bedeutung, denn die Geschmacksknospen sind es, die hier Abenteuer erleben (die Augen [...]

Sublimotion

By | März 30th, 2015|Categories: Gastronomie|

1.500€ (plus Mehrwertsteuer) kostet das exklusive Vergnügen. Da fragt sich der geneigte Leser: ist es das wert? Miesepetrige Kritiker würden jetzt wahrscheinlich so argumentieren: Es ist unerhört! Man tritt durch eine unscheinbare, blecherne Hintertür in einen engen Lagerraum, wo man warten muss, weil das „Restaurant“ noch mit Vorbereitungen für den Abend beschäftigt ist, darf sich [...]

La Velada

By | März 4th, 2015|Categories: Gastronomie|

La Velada, abgeleitet aus dem spanischen „Abend“ begann als kleine Weinbar, aber nun ist es zur Hälfte Bar und zur anderen Hälfte Restaurant. Schalte dein Handy aus, schau nicht auf die Uhr und mache dir selbst ein erlesenes Geschenk: ein paar entspannte Stunden mit Freunden und einer guten Flasche Wein. Die Speisekarte ist zwar klein, [...]