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Tre Amici – Ibizas neuer Top-Italiener in Jesús

By | Dezember 24th, 2010|Categories: Locations|

Überraschung: gerade noch vor den Feiertagen eröffneten die 3 Freunde Miro, Luciano und Jörg ihr neues Restaurant “tre amici” in der Calle Faisán / Ecke Crtra. a Cala Llonga (gegenüber dem Bon Lloc). Hier wird eine gehobene italienisch/mediterrane Küche offeriert. Passend dazu das Angebot ausgesuchter Weine italienischer und spanischer Provenienz. Neben einer Tageskarte gibt es [...]

Réouverture d’El Clodenis Ibiza

By | Oktober 28th, 2010|Categories: Locations|

Schon in den 80ern zählte für mich und meine Frau das kleine ländliche „El Clodenis“ neben der Kirche von San Rafael zu einem unserer Lieblingsrestaurants. Im Frühjahr und Herbst hatten wir stets unseren angestammten Tisch vor der Engelsstatue im Garten mit Blick auf den Kirchturm. Denis ging von Tisch zu Tisch um seine Gäste zu [...]

News Cafe Ibiza

By | Juni 6th, 2010|Categories: Locations|

Im Rahmen der Neugestaltung der Marina Ibiza -- ehemals Ibiza Nueva -- werden auch die im Hafen gelegenen Restaurants, Bars und Cafes von Grund auf neu gestaltet. Ein besonderer Hotspot - nicht nur auf Grund seiner Lage - verspricht das "News Cafe" zu werden. Jörg Schlieckriede, der auch Inhaber des Café Sidney ist, stellte uns [...]

Ein wahres Novum Eröffnung 21.und 22. Mai

By | Mai 2nd, 2010|Categories: Locations|

Ibiza ultimate dining and entertainment“ – unter diesem Motto begrüßt das an der Straße nach Santa Gertrudis gelegene Restaurant „Novum“ ab dem 21. Mai seine Gäste. Rolf Finkbeiner, der 15 Jahre lang das Restaurant „El Pato“ leitete, hat zusammen mit dem ehemaligen Privilege Manager Manuel Lopéz ein einmaliges Konzept ausgearbeitet: eine Kombination aus Spitzenküche und [...]

Sands: Genuss auf hohem Niveau

By | April 29th, 2010|Categories: Locations|

Vor kurzem war ich in Las Vegas und kam an dem weltberühmten Casino Sands vorbei. Hier traten in den 50er Jahren solche Größen wie Frank Sinatra und Ray Charles auf. Ich fand, dass dies der perfekte Name für unser Restaurants sei“, erklärt Jason Bull, der auch erfolgreich den Club Boho in Sant Antoni sowie das [...]

Ostern mit neuen Akzenten

By | April 3rd, 2010|Categories: Locations|

Gut erholt, neu motiviert und mit vielen kulinarischen Ideen aus dem Urlaub zurück startet die Küchencrew vom CASA COLONIAL in die neue Saison. So gibt es neue Gerichte mit raffinierten Gewürzen aus Thailand und frische Ideen aus Frankreich und dem Elsass. Hase und Lamm bekommen da pünktlich zum Osterfest ein neues Aroma… Montags bis Samstags [...]

Marc’s sudden coup

By | April 3rd, 2010|Categories: Locations|

Eigentlich wollte er sich erst mal eine längere Auszeit gönnen –aber dann hat sich Marc Lindemann doch keine lange Pause gegönnt, sondern kehrte mit neuem Elan und neuen Ideen für ein neues gastronomisches Projekt auf der Insel aus Miami zurück. Die passende Location hat er auch schon gefunden: das ehemalige Restaurant.Tu Casa bei Jesús an [...]

Edler Kultkiosk

By | März 2nd, 2010|Categories: Locations|

Als Jonathan Thorogood Anfang dieses Jahres in’s Spa des Gran Hotels ging, ahnte er noch nicht, dass dies sein Leben komplett verändern würde. Denn er traf dort zufällig einen Bekannten, dem gerade ein Deal mit einem Kaufinteressenten für ein Beach-Restaurant geplatzt war. Auf Jonathans Nachfrage, um welches Lokal es sich handle, sagte der Bekannte: „El [...]

Trattoria del Mar, das ganze Jahr!

By | März 1st, 2010|Categories: Locations|

Auch während der Wintermonate ist die „Trattoria del Mar“ im Sporthafen Marina Botafoch für ihre Kunden da. Erst im Frühsommer dieses Jahres eröffnet, gelang es der Familie D’Ambrosio auf Anhieb, zu einer der besten Adressen italienischer Küche auf der Insel zu avancieren. Und das ist kein Wunder. Denn hier helfen Mama und Papa ihrem Sohn, [...]

Zwischen Weinstöcken und Olivenbäumen

By | Februar 1st, 2010|Categories: Locations|

Erfreuliche Nachricht für die Liebhaber eines guten Tropfen Weines und hausgemachter Antipasti. Die Familie D’Ambrosio, die in der Marina Botafoch erfolgreich die „Trattoria del Mar“ führt, hat das ehemalige „Baccus“ in Jesús übernommen. Nach grundlegender Renovierung wurde es Anfang April unter dem neuen Namen „La Vineria“ wiedereröffnet. Der Name ist Programm: Eine große Auswahl internationaler [...]