Bei all der Vielfalt ist es nicht immer einfach, die besten und auch besonderen Weine aus der Masse herauszusuchen, die perfekt zur Philosophie unseres Weinhandels passen. Den Weißwein, den ich diesmal ausgewählt habe, ist ein Albarín. Nein, kein Albariño. Nicht einmal annährend. Er gehört weder in die Familie dieser Traube noch liegt es an meiner fehlerhaften Aussprache.

Albarín (ohne O) ist eine Rebsorte der Region Kastilien-León und dieser Wein kommt aus dem Dorf Valdevimbre, etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel. Kastilien-León liegt im Nordwesten Spaniens, einer Region, die eine Menge sehr guter Weiß- und Rotweine hervorbringt.  Albarín ist berühmt  in der eigenen Region, aber über die Grenzen hinaus kaum bekannt, im Winzerjargon sprechen wir hier von einer „lost grape variety“. Ja, manchmal vergessen wir Dinge im Leben, aber in diesem Fall ist es wirklich ungerecht, denn ich habe einige Flaschen dieses guten Weines schon vernichtet!

Auch der Rest von Spanien scheint sich der guten Qualität dieser Rebsorte zu erinnern und seit ein paar Jahren taucht der Albarín von Bodegas Pardevalles fast immer in den Top Ten der spanischen Weißweine unter 10 Euro auf! Bei Vino&Co hat sich der Albarín zu einem der meistverkauften Weißweine entwickelt (unseren privaten Konsum nicht mitgezählt) und auch immer mehr Restaurants und Beach Clubs haben den Wein wiederentdeckt!

So, aber nun zum Wein…

Pardevalles Albarín 0,75 €8,15
Pardevalles Albarín Magnum €19,-

D.O. Tierras de León 
Albarín

Er präsentiert sich leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen und die Nase erfasst schnell den herrlichen Duft nach reifen Früchten wie Banane und Ananas, aber auch, ganz überraschend, nach Basilikum. Der erste Schluck und der Gaumen wird von der Frische des Weines gekitzelt, schön mineralisch, eine angenehme Säure und zum Ende ein Hauch von roter Grapefruit mit einer leicht bitteren Note. Vollvolumiger Körper, aber frisch und durstlöschend.

Albarín passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse, gut gewürzten Gerichten, auch zu asiatischen Gerichten mit Chili und Ingwer, die eigentlich nicht gut mit Wein harmonieren. Ein perfekter Begleiter also für Sids Wraps.

Sie präferieren Rosé? Bodegas Pardevalles hat einen fantastischen herausgebracht im gleichen außergewöhnlichen Stil – Bon Profit!

Vino & Co

Carretera de Sant Antoni - Eivissa, km 1.6,
07818 Sant Jordi de ses Salines
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