Pau Brasil

Ibiza wartet gespannt auf die Eröffnung einer einzigartigen Location, die sich auf Churrasco im Gaucho Stil und brasilianische Musik spezialisiert hat. Pau Brasil ist ein vielschichtiger Ort im Herzen der Insel, der Kultur und Gaumenfreuden verbindet. Das Lokal liegt in einem mediterranen Garten, der sich auf 2000 qm2 erstreckt. Beste Grillfleischkultur, eine Cocktailbar mit einer großen Tapas Auswahl, eine Chillout Lounge und ein Kinderspielplatz für die Jüngsten sorgen für Entertainment, untermalt von feinstem Bossa Nova, live gespielt.

Churrasco wird hier original serviert, das Pau Brasil ist auf Ibiza ein Unikat. Es kann aus 12 verschiedenen Fleischspezialitäten gewählt werden. Rind, Hühnchen, Schwein und Lamm werden über offenem Feuer gegrillt, genauso wie es die Cowboys am Rio Grande im Süden von Brasilien schon seit Jahrhunderten machen. Das Fleisch wird von brasilianischen Gauchos direkt an den Tisch gebracht und dort frisch auf den Teller geschnitten. Die Gäste können essen, so viel sie möchten.

Doch damit nicht genug: das All-You-Can-Eat Buffet wird begleitet von verschiedenen Salaten, gegrillten Gemüsesorten und auch frischem Fisch, wie Lachs, Thunfisch-Carpaccio und Schwertfisch. Als Beilage oder Vorspeise locken Parmesankäse, spanische Wurst oder Serrano Schinken. Aber bitte etwas Platz lassen: die köstlichen brasilianischen Desserts, wie Romeo & Julia (Käse und Guave), Quindim (Kokoskuchen) oder ein Flan (Manjar de coco), versprechen einen krönenden Abschluss.

Verrückte Cocktails und Tapas mit Liebe gemacht

Ein Besuch lohnt sich aber auch ohne Churrasco. In der Cocktailbar präsentiert Felice Pinto – einer der besten Barkeeper der Insel – Kreationen wie Cachaça oder Caipi Pau, dem Aushängeschild der Location. Die Drinks spiegeln die Gefühle Südamerikas wieder: Freude, Trauer, Einfachheit, Vitalität und gute Stimmung. Emotionen, die auch im Bossa Nova klingen. In der Cocktailbar erfreut zudem eine Auswahl an Tapas, die mit viel Liebe von Ana María de Noronha, der guten Seele des Pau Brasils, zubereitet werden. Unterstützung erfährt sie natürlich auch von ihrem Ehemann Vincenzo Avallone, dem Besitzer der La Vinería in Jesús.

Pau Brasil

Carretera Santa Gertrudis, Km 0.5
07819 Jesús
+34 971 508 880
+34 636 836 229

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