{"id":12097,"date":"2016-08-31T11:12:24","date_gmt":"2016-08-31T09:12:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bsrumybg.myraidbox.de\/es\/?p=12097"},"modified":"2022-06-25T13:35:39","modified_gmt":"2022-06-25T11:35:39","slug":"ibiza-gran-hotel-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/ibiza-gran-hotel-2\/","title":{"rendered":"Ibiza Gran Hotel \u2013 Japeruvian cuisine en la Gaia"},"content":{"rendered":"

Ibiza Gran Hotel encara su novena temporada ofreciendo a sus clientes una novedosa oferta gastron\u00f3mica en su restaurante La Gaia. Bajo el original concepto \u201cJaperuvian Cuisine\u201d, \u00fanico en la isla, La Gaia ha creado una irresistible fusi\u00f3n de lo mejor de la gastronom\u00eda japonesa y peruana con toques de autor.<\/p>\n

Una refrescante y excepcional propuesta que, seg\u00fan nos explica \u00d3scar Molina, chef ejecutivo de Ibiza Gran Hotel y Casino de Ibiza, se basa en la cocina Nikkei a la que se a\u00f1aden algunos toques creativos inspirados en las \u00faltimas tendencias gastron\u00f3micas. Para ponerla en pr\u00e1ctica, el equipo de restauraci\u00f3n de La Gaia cuenta con reconocidos profesionales especializados en ambas tradiciones y t\u00e9cnicas culinarias.<\/p>\n

Los platos est\u00e1n especialmente pensados para degustar, sorprender, picar y compartir, procurando al comensal una experiencia desenfadada y divertida, una vivencia diferente que trasciende lo gastron\u00f3mico en un ambiente agradable y distendido.<\/p>\n

Tambi\u00e9n siguiendo esta original corriente creativa podremos encontrar en La Gaia una exquisita selecci\u00f3n de dulces elaborados a partir de frutos e ingredientes propios de Jap\u00f3n y Per\u00fa, as\u00ed como una completa selecci\u00f3n de c\u00f3cteles elaborados a base de licores tan apreciados como el Pisco o el Sake.<\/p>\n

El espacio en La Gaia tambi\u00e9n ha sido renovado y mejorado con la instalaci\u00f3n de una segunda barra en la que los comensales podr\u00e1n disfrutar del arte de los sushiman, que realizar\u00e1n un permanente show cooking para los clientes.<\/p>\n

Otra de las novedades es la escultura tridimensional \u201cLife\u201d, de la artista danesa afincada en Mallorca Katrin Kirk. Se trata de un llamativo conjunto de medusas que sobresalen del propio l\u00edmite de su marco sustentadas sobre una malla met\u00e1lica. Todo un juego de contrastes donde las luces, texturas, sombras y formas consiguen una impresionante sensaci\u00f3n de movimiento y realidad y que se enmarca dentro de la colecci\u00f3n de arte de Ibiza Gran Hotel.<\/p>\n

En La Gaia el cliente podr\u00e1 disfrutar tambi\u00e9n de la cocteler\u00eda m\u00e1s sofisticada, y de una serie de propuestas culturales que completan la experiencia gastron\u00f3mica, y que incluyen proyecciones, una cuidada selecci\u00f3n musical y una exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica con im\u00e1genes de la Ibiza hippy de los a\u00f1os 70 que nos remiten a la esencia m\u00e1s aut\u00e9ntica de la isla.<\/p>\n

El restaurante acoger\u00e1 adem\u00e1s esta temporada una serie de \u201cJornadas gastron\u00f3micas a dos manos\u201d, en las que el equipo de cocina de Ibiza Gran Hotel compartir\u00e1 los fogones con otros chefs de reconocido prestigio, como Josep Mar\u00eda Rodr\u00edguez, ganador en 2011 de la copa del mundo de pasteler\u00eda, Paco Roig o Rub\u00e9n \u00c1lvarez, entre muchos otros.<\/p>\n

Esta temporada, disfruta en La Gaia de una experiencia llena de sabor y creatividad que trasciende lo culinario.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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