{"id":13810,"date":"2017-05-10T09:24:38","date_gmt":"2017-05-10T07:24:38","guid":{"rendered":"http:\/\/bsrumybg.myraidbox.de\/es\/?p=13810"},"modified":"2022-06-07T14:26:49","modified_gmt":"2022-06-07T12:26:49","slug":"the-chefs-experience","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/the-chefs-experience\/","title":{"rendered":"The Chefs Experience \u2013 De cerca con el chef"},"content":{"rendered":"

Despu\u00e9s de la exitosa serie de eventos gastron\u00f3micos \u00abMondays in Style\u00bb, que tuvimos el verano pasado junto con el equipo de cocina de ME Ibiza en el exclusivo restaurante de la azotea, este a\u00f1o estamos poniendo el list\u00f3n un poco m\u00e1s alto. Hemos creado, junto con la direcci\u00f3n del hotel, una nueva serie de eventos: The Chefs Experience. Se llevar\u00e1 a cabo todos los jueves desde el 18 de mayo hasta finales de septiembre en la terraza RADIO ME Ibiza.<\/p>\n

Todos los jueves, los invitados de este evento culinario tendr\u00e1n la oportunidad de saborear un men\u00fa exclusivo de otros chefs. En cada caso, se invitar\u00e1 a un chef diferente para cocinar junto con el chef de ME Ibiza, Juan Hely, y su equipo. Ser\u00e1 una experiencia y un bocado \u00fanico cada semana. Eso se debe a que no s\u00f3lo habr\u00e1 chefs de algunos de los mejores restaurantes de Ibiza cocinando, sino que tambi\u00e9n contaremos con algunos chefs estrella de fuera. Y lo mejor de todo: adem\u00e1s de las 50 plazas en el restaurante, para esa noche hemos montado en exclusiva la mesa del chef justo al lado del mostrador de la cocina, con 8-10 plazas m\u00e1ximo. Aqu\u00ed el chef le servir\u00e1 directamente y le explicar\u00e1 cada plato personalmente. Adem\u00e1s, se servir\u00e1n los mejores vinos y c\u00f3cteles seg\u00fan el plato.<\/p>\n

Otro punto a destacar es que algunas noches habr\u00e1 platos de un aut\u00e9ntico wok asi\u00e1tico, preparado justo delante de usted. Y para los expertos, los platos del horno Josper ser\u00e1n un gran regalo muy especial. Venga preparado para una sorpresa.<\/p>\n

Tambi\u00e9n le sorprender\u00e1n los platos de Juan Hely, el nuevo jefe de cocina de Ibiza.<\/p>\n

Cocinero de origen canario y ra\u00edces venezolanas que se revela en Me Ibiza con una propuesta gastron\u00f3mica que ofrece una vuelta de tuerca a la cocina espa\u00f1ola en la que revela su esp\u00edritu viajero.<\/p>\n

Juan lleva 12a\u00f1os de carrera en los que ha trabajado en Otto, La Torre del Mirador y el Molino Blanco (dos de los mejores restaurantes de Tenerife junto al chef vasco \u00cd\u00f1igo Almenara), en el restaurante Garibaldi (a las \u00f3rdenes del chef belga Philippe Denis) donde aprendi\u00f3 dominar los arroces. Nuestro chef ha capitaneado, durante\u00a0 los \u00faltimos 10 a\u00f1os, las cocinas del hoteles referentes de la compa\u00f1\u00eda como ME Madrid, Me Mallorca, Meli\u00e1 White House\u00a0 y ahora el Me Ibiza.<\/p>\n

Sabores precisos e intensos, buena materia prima justamente tratada y una interesante fusi\u00f3n entre la cocina tradicional espa\u00f1ola, notas de\u00a0 Sudam\u00e9rica\u00a0 y asi\u00e1tica, propuestas como el Arroz cremoso de trompetas de los muertos carpaccio de ternera gallega. Hombro de cerdo con pur\u00e9 de boniato y gel de tamarindo o el Tartar de at\u00fan y sandia marinado con sake y soja .<\/p>\n

Su cocina es honesta, pensada y evolucionada en la que busca potenciar\u00a0 los sabores frescos del mediterr\u00e1neo respetando su procedencia\u00a0 , ante todo, respetar un producto elegido de entre los mejores.<\/p>\n

Booking: +34 971 330 051<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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