{"id":14900,"date":"2017-08-09T09:00:50","date_gmt":"2017-08-09T07:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/bsrumybg.myraidbox.de\/es\/?p=14900"},"modified":"2022-06-06T13:33:59","modified_gmt":"2022-06-06T11:33:59","slug":"sa-cova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/sa-cova\/","title":{"rendered":"Sa Cova \u2013 Un tradicional Bistro franc\u00e9s en el coraz\u00f3n de Ibiza"},"content":{"rendered":"

Situado en la ciudad de Ibiza, en una terraza con vistas a Dalt Vila, Sa Cova sirve cocina francesa y una lista de vinos y aperitivos que homenajean a Francia y Espa\u00f1a, adem\u00e1s de ofrecer unas vistas impresionantes del casco antiguo. Adem\u00e1s de la \u00edntima terraza exterior, Sa Cova tambi\u00e9n ofrece servicio de bar dentro de una de las cuevas de Ibiza, una caracter\u00edstica topogr\u00e1fica por la que es bien conocida la ciudad. Tanto el propietario y somellier Nicolas Blasco como el chef Pablo Tarno, trabajaron en varios restaurantes con estrellas Michelin antes de llegar a Ibiza.<\/p>\n

En Sa Cova tratan de unir lo mejor que ofrece esta isla, combinado con ingredientes espec\u00edficos de todo el mundo, para crear una exquisita cocina francesa. En el men\u00fa se puede observar el amor de Pablo por la cocina francesa, mediterr\u00e1nea, peruana y Nikkei.<\/p>\n

Uno de los platos t\u00edpicos de Sa Cova es el delicioso filete de dorada con guiso de calamares mallorquines. Hoy el chef nos revelar\u00e1 la receta.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Filete de dorada con guiso de calamares mallorquines<\/h2>\n

Para 4 personas<\/p>\n