{"id":15833,"date":"2018-06-30T18:41:02","date_gmt":"2018-06-30T16:41:02","guid":{"rendered":"http:\/\/bsrumybg.myraidbox.de\/?p=15833"},"modified":"2022-06-02T14:12:38","modified_gmt":"2022-06-02T12:12:38","slug":"seven-pines-resort-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/seven-pines-resort-ibiza\/","title":{"rendered":"Seven Pines Resort Ibiza \u2013 Un nuevo est\u00e1ndar de alta cocina con conceptos culinarios \u00fanicos"},"content":{"rendered":"

Cuando se presenta un nuevo resort en la isla de Ibiza que promete ofrecer el alma del lujo, las expectativas son altas. Y tal vez no m\u00e1s que en lo que respecta a la experiencia culinaria que los hu\u00e9spedes y visitantes esperan disfrutar en este id\u00edlico resort.<\/p>\n

Con esto en mente, Ibiza Style habl\u00f3 con el Chef Ejecutivo, Bijendra Yadav, conocido por todos como el Chef Bijendra, sobre sus expectativas y su visi\u00f3n del concepto gastron\u00f3mico para los dos restaurantes dentro de 7Pines. Nacido en Nepal, se traslad\u00f3 a Wimbledon, Londres, en su adolescencia, donde comenz\u00f3 su aventura en el mundo de la alta cocina, aprendiendo su arte en algunos de los lugares m\u00e1s venerados de la ciudad como el Savoy, el Sheraton Park Lane y Conrad, en el puerto de Chelsea.<\/p>\n

Siguiendo su deseo de aprender m\u00e1s sobre las diferentes cocinas, su pasi\u00f3n por la excelencia lo llev\u00f3 a un viaje por todo el mundo y adquiri\u00f3 una gran cantidad de conocimientos durante sus viajes antes de establecerse finalmente en Dubai, donde utiliz\u00f3 su influencia para crear una fabulosa comida en el Hotel Anantara en The Palm, y The St Regis.<\/p>\n

Ahora Ibiza le ha llamado, y aporta sus conocimientos a 7Pines, donde supervisar\u00e1 la oferta culinaria en el resort, incluidos los restaurantes The View y Cone Club.<\/p>\n

The View es la obra maestra gastron\u00f3mica del resort, un elegante destino culinario que goza de una ubicaci\u00f3n privilegiada en lo alto de un acantilado y con unas vistas panor\u00e1micas al mar que quedar\u00e1n en tu memoria para siempre. Aqu\u00ed, el jefe de cocina Seungmin Bae inspira con sus ra\u00edces coreanas el men\u00fa, lo que resulta en una selecci\u00f3n verdaderamente \u00fanica y cautivadora de platos europeos con un toque coreano, todos creados con ingredientes locales e internacionales cuidadosamente seleccionados, frescos y productos de temporada de la isla. Si bien los platos se presentan de una forma elegante y sencilla, puedes estar seguro de que todas y cada una de las opciones que elijas han sido elaboradas con la m\u00e1xima dedicaci\u00f3n donde el proceso desde la concepci\u00f3n inicial hasta la puesta en mesa es meticuloso y apasionado.<\/p>\n

El lugar perfecto para entender realmente el cuidado y la creatividad que existe en el men\u00fa de The View es la \u201cMesa del Chef\u201d, donde tendr\u00e1s una maravillosa visi\u00f3n de la cocina abierta y te maravillar\u00e1s con el equipo de expertos culinarios, ya que trabajan a la perfecci\u00f3n en sus creaciones. El plato caracter\u00edstico en The View es el filete de ternera Kagoshima A5, preparado a tu gusto y perfectamente acompa\u00f1ado con pur\u00e9 de ajo negro, puerro carbonizado y una exquisita salsa Bordelaise.<\/p>\n

La lista de vinos se centra en los vinos franceses y espa\u00f1oles de los mejores vi\u00f1edos, y por supuesto, el entendido sumiller Javier P\u00e9rez, formado por el mejor sumiller de Espa\u00f1a, Guillermo Cruz, en el mundialmente reconocido restaurante Mugaritz, est\u00e1 disponible para ayudarte con tu selecci\u00f3n y as\u00ed garantizarte el mejor acompa\u00f1amiento para tu comida.<\/p>\n

El Cone Club ha capturado a la perfecci\u00f3n la esencia de un id\u00edlico beach club de Ibiza, con un ambiente relajado e informal que te invita a pasar el d\u00eda mientras disfrutas de una fabulosa variedad de platos de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea aderezado con influencias \u00e1rabes y asi\u00e1ticas para compartir o para disfrutarlo solo. El men\u00fa est\u00e1 cuidadosamente dirigido por el Jefe de cocina Andr\u00e9s Fern\u00e1ndez, que aporta su propia energ\u00eda \u00fanica gracias a sus experiencias pasadas en restaurantes con estrellas Michelin en Suiza, B\u00e9lgica, Holanda y Monte Carlo para traer platos tan enigm\u00e1ticos como su receta insignia, paletilla de cordero lechal pirenaico: paletilla de cordero estofada marinada y asada lentamente, bulgur tibio ligeramente especiado, zanahorias glaseadas, perfectamente acompa\u00f1ado con un delicioso yogurt de cilantro; tienes que degustarlo para creerlo. Los pescetarianos estar\u00e1n en el cielo con la caballa espa\u00f1ola, la berenjena al vapor, los garbanzos partidos y la vinagreta dashi.<\/p>\n

Por supuesto,los platos que se ofrecen en el Cone Club van perfectamente acompa\u00f1ados por una excelente e innovadora lista de bebidas, c\u00f3cteles exclusivos y una excelente selecci\u00f3n de vinos locales e internacionales; y todo esto junto con el bohemio esp\u00edritu de Ibiza que se ve realzado por las incre\u00edbles vistas a la puesta de sol. No podemos pensar en ning\u00fan otro lugar mejor para ver c\u00f3mo el sol desciende majestuoso en el mar, tras otro gran d\u00eda en Ibiza.<\/p>\n

Para los hu\u00e9spedes que se alojen en el resort y deseen disfrutar de la privacidad de su propia suite, est\u00e1 disponible el servicio \u00abHome Delivery\u00bb que se puede solicitar c\u00f3modamente a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n m\u00f3vil. Te entregar\u00e1n la comida en bicicleta el\u00e9ctrica y se servir\u00e1 en un envoltorio org\u00e1nico completamente biodegradable, un gui\u00f1o a la importancia que da 7Pines a la sostenibilidad y su m\u00e1ximo respeto por la isla y su entorno natural.<\/p>\n

Para concluir, 7Pines trae un nuevo nivel de lujo y nosotros, en Ibiza Style, confiamos en que pronto se consolidar\u00e1 como uno de los destinos gastron\u00f3micos m\u00e1s codiciados de la isla.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\n\t\t