{"id":16507,"date":"2019-05-22T14:46:04","date_gmt":"2019-05-22T12:46:04","guid":{"rendered":"http:\/\/bsrumybg.myraidbox.de\/?p=16507"},"modified":"2022-07-06T15:21:36","modified_gmt":"2022-07-06T13:21:36","slug":"boca-chula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/boca-chula\/","title":{"rendered":"Boca Chula \u2013 Disfrutar del arte del \u201cSlow Eating\u201d a buen precio"},"content":{"rendered":"

Entre los numerosos restaurantes de lujo de la Isla Blanca, esos lugares a los que vas a \u201cver y ser visto\u201d y a etiquetarte en las redes sociales, se est\u00e1 gestando una revoluci\u00f3n. Margot y Pierre, el din\u00e1mico d\u00fao a cargo de Boca Chula, el nuevo restaurante, wine bar y \u00abchampagnerie\u00bb de Jes\u00fas, estaban ya cansados de las repetitivas comidas gourmet y de la cocina demasiado cara, as\u00ed que decidieron crear un destino gastron\u00f3mico que reflejase su filosof\u00eda de comer bien a un precio razonable.<\/p>\n

Usando ingredientes de proximidad, idealmente de km 0, a trav\u00e9s de proveedores cuidadosamente seleccionados como Miguel, pescador local al que presentan con orgullo en su impecable imagen de Instagram, la clave del delicioso men\u00fa de Boca Chula son platos sencillos pero de alto nivel donde los sabores son los protagonistas y que son perfectos para compartir con tus seres queridos. Ya sea en una velada con amigos brindando con sus c\u00f3cteles elaborados magistralmente, o deslumbrando a tu cita con champ\u00e1n y ostras frescas, en Boca Chula todo es un fest\u00edn, desde las crujientes berenjenas rellenas cubiertas de hojas frescas de albahaca, tomates cherry y burrata cremosa hasta un delicioso pulpo a la parrilla servido sobre una rebanada de polenta, o \u00f1oquis en una salsa de tomate ‘Sorentina’ cl\u00e1sica y afrutada.<\/p>\n

Convencidos de que no se deber\u00eda pagar m\u00e1s para poder disfrutar de los fant\u00e1sticos productos locales, han puesto mucho cuidado en crear un men\u00fa interesante y sencillo que har\u00e1 las delicias de los comensales, no s\u00f3lo por su calidad y sabor, sino tambi\u00e9n por sus precios. El jefe de cocina, Salvatore Eletto, es el encargado de preparar los platos, hermosos a la vista pero sin resultar recargados, repletos de aromas fragantes equilibrados de manera cuidadosa y elegante. Fue precisamente por esta habilidad por la que Margot y Pierre quisieron contar con el maestro de cocina, despu\u00e9s de que Pierre, al que muchos recordar\u00e1n de sus d\u00edas en Clandestino, quedara impresionado por los platos de pasta simples pero sutilmente sublimes del chef. Ahora, Salvatore es considerado un socio m\u00e1s en este apasionado proyecto de Boca Chula.<\/p>\n

Al igual que su variada carta, el restaurante ofrece un rinc\u00f3n para cada ocasi\u00f3n en un entorno elegante y acogedor. Tanto en la espaciosa terraza, donde los comensales pueden sentarse bajo un techo estilo chiringuito cubierto con hojas de palmera secas y con loros de colores que brotan del follaje, como en su acogedor rinc\u00f3n interior iluminado por el resplandor de las bombillas de Edison, te sentir\u00e1s como en casa, independientemente de que vengas a tomar una copa de vino, algo de \u201cpan y jam\u00f3n\u201d del mercado, una selecci\u00f3n de tapas o a darte un fest\u00edn en toda regla. Todos los rincones de Boca Chula son dignos de \u201cinstagramear\u00bb, pero la idea es desconectar un rato, deleitarte con los sabores y pasar tiempo de calidad junto a tus seres queridos disfrutando sus comidas preparadas con mimo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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