{"id":1696,"date":"2014-12-13T00:09:56","date_gmt":"2014-12-12T22:09:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bsrumybg.myraidbox.de\/wordpress\/sa-calma-im-winter-2-2\/"},"modified":"2022-06-30T15:16:56","modified_gmt":"2022-06-30T13:16:56","slug":"sa-calma-como-postal-invernal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/sa-calma-como-postal-invernal\/","title":{"rendered":"Sa Calma como postal invernal"},"content":{"rendered":"

La fama que tiene Ibiza es que, en verano, es toda fiesta mientras que invierno se convierte en una isla fantasma, pues parece que el turismo es lo \u00fanico que le da vida. Pero poco a poco, se va rompiendo con esta tradici\u00f3n de trabajar duramente medio a\u00f1o y cerrar los meses de fr\u00edo. Sa Calma, situado en el Puerto Deportivo Marina Ibiza, es uno de los que decide este a\u00f1o, y por primera vez, romper con esta costumbre.<\/p>\n

\u2018Antes cerr\u00e1bamos dos meses en invierno, pero ahora hay mucha falta de trabajo y as\u00ed damos continuidad a los trabajadores durante m\u00e1s meses\u2019, comenta su jefe Jos\u00e9 Mar\u00eda Torres Torres. Criado desde siempre en el mundo de la hosteler\u00eda ha conseguido crear un peque\u00f1o rinc\u00f3n lleno de encanto con una vista privilegiada a Dalt Vila, que ofrece esa calma que hace honor a su nombre.<\/p>\n

\"Calma<\/p>\n

Como todos los negocios, el suyo, tambi\u00e9n est\u00e1 dedicado en verano a los turistas; explotando el fabuloso potencial de su terraza que suele contar casi siempre con aforo completo hasta bien entrada la madrugada. Ahora, en invierno, aunque el horario se modifica, contin\u00faan abriendo todos los d\u00edas de la semana de 9.00 a 21.00, e incluso los viernes y s\u00e1bados se prolonga hasta la medianoche.<\/p>\n

El efecto invernadero, durante los meses m\u00e1s fr\u00edos, con sus estufas encendidas ha convertido a Sa Calma en un lugar de encuentro para muchos residentes de la isla. \u2018Estando abiertos, lo que pretendemos tambi\u00e9n es dar servicio a los ibicencos, que en verano trabajan duramente. Ahora que ellos tienen m\u00e1s tiempo encuentran que pocos son los bares a los que pueden acudir, pero Sa Calma est\u00e1 entre ellos\u2019, afirma Torres, quien reconoce, adem\u00e1s, que es un aut\u00e9ntico premio que recomienden el local ya que el boca a boca es la mejor publicidad.<\/p>\n

La atenci\u00f3n por sus clientes contin\u00faa todo el a\u00f1o, por eso, se mantienen fieles a su estilo que apenas var\u00eda incorporando platos m\u00e1s calientes como, por ejemplo, ensaladas tibias adaptadas a esta temporada, aunque respetando siempre su cocina mediterr\u00e1nea e ibicenca. De cara al invierno, ofrecen una alternativa suculenta, un men\u00fa econ\u00f3mico y de calidad con platos diferentes cada d\u00eda de la semana.<\/p>\n

Y hablando de fechas especiales, aviso a navegantes, de que Sa Calma estar\u00e1 abierto al p\u00fablico los d\u00edas 25 y 31 de diciembre, \u00a1pero tambi\u00e9n en a\u00f1o nuevo! D\u00edas especiales en los que los men\u00fas, donde se promete siempre un plato de cuchara, no dejar\u00e1n de sorprender a sus comensales. Hasta la fecha ya tienen cubiertas m\u00e1s de la mitad, por lo que, se recomienda reservar con antelaci\u00f3n para no quedarse sin mesa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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