{"id":33122,"date":"2022-10-05T15:09:40","date_gmt":"2022-10-05T13:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ibiza-style.com\/?p=33122"},"modified":"2022-10-07T16:56:51","modified_gmt":"2022-10-07T14:56:51","slug":"pepe-rosello-el-ave-fenix-del-ocio-ibicenco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/pepe-rosello-el-ave-fenix-del-ocio-ibicenco\/","title":{"rendered":"Pepe Rosell\u00f3 \u2013 El Ave F\u00e9nix del ocio ibicenco"},"content":{"rendered":"<p>Pepe Rosell\u00f3 (Sant Antoni, 1936), precursor de la escena nocturna de Ibiza y due\u00f1o del m\u00edtico club Space, no se doblega a la tiran\u00eda de la edad y vuelve, con m\u00e1s ganas que nunca, con su nuevo restaurante, Space Eat &amp; Dance, con una propuesta gastron\u00f3mico-cultural frente a la mejor y m\u00e1s emblem\u00e1tica puesta de sol a ritmo de l\u00edrica. Hemos pasado un buen rato conversando con \u00e9l sobre su nuevo proyecto y, por supuesto, de Ibiza.<\/p>\n<p><strong>Hablemos de su nuevo proyecto Space Eat &amp; Dance. Pepe, \u00bfle hace ilusi\u00f3n volver a abrir un local en San Antonio?<\/strong><br \/>\nMuch\u00edsima. Me ha creado una nueva visi\u00f3n de m\u00ed mismo, no puedo quedarme parado. Este nuevo proyecto es una oportunidad m\u00e1gica de instalarnos en un lugar id\u00edlico que es la puesta de sol de San Antonio. El pasado y el presente se dan la mano en este escenario frecuentado por personajes y gente que forma parte de la Ibiza que so\u00f1amos. Nace un poco tard\u00edo respecto al cierre de Space. Present\u00e9 un\u00a0 gran proyecto de un hotel de 4 estrellas pero el ayuntamiento de Sant Antoni me lo deneg\u00f3, a\u00fan no comprendemos por qu\u00e9. Yo creo que estamos todos en una barca sin tim\u00f3n, que camina sin norte. Cada ayuntamiento tira por su lado, el Consell Insular tampoco pone orden entre los ayuntamientos. Es un caos.<br \/>\n<strong>\u00a0<\/strong><br \/>\n<strong>\u00bfQu\u00e9 oferta gastron\u00f3mica ofrece Space Eat &amp; Dance?<\/strong><br \/>\nSe basa en tres conceptos fundamentales: tradici\u00f3n, modernidad y arte y sabor. Enlaza los sabores de las abuelas traducidos a la modernidad. Es una combinaci\u00f3n de colores y sabores que te acercan a la luz y al mar. Seg\u00fan nuestro chef, Jos\u00e9 Miguel Gonz\u00e1lez, que ha trabajado en los mejores restaurantes de la isla, (de hecho empez\u00f3 su carrera en uno mio: s&#8217;Olivar), es cocina mediterr\u00e1nea espa\u00f1ola con mucha influencia francesa y, como no, ibicenca, con pinceladas asi\u00e1ticas. Un estilo propio que ha ido adquiriendo en toda su trayectoria (sa Capella, Clodenis, Amalur, Bacus, Otto Capuccini, sa Soca). \u00a1Una maravilla!. Est\u00e1 pensado primero para los residentes y, como no, a los nost\u00e1lgicos del Space. Organizamos fiestecitas en la puesta de sol con m\u00fasica l\u00edrica universal, arias que brillan como estrellas en la luz del ocaso. Tenemos una terraza, un bar de cocteler\u00eda con la reproducci\u00f3n de la antigua cabina del Space, donde todo el que firm\u00f3 el d\u00eda del cierre del club hace seis a\u00f1os puede encontrar su r\u00fabrica.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEn este proyecto tambi\u00e9n est\u00e1 involucrado su amigo Carl Cox?<\/strong><br \/>\nArt\u00edsticamente, emocionalmente y, probablemente, f\u00edsicamente. Me acompa\u00f1a desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os.. Es un ni\u00f1o grande que vive las 24 horas con la m\u00fasica. Su conexi\u00f3n con el p\u00fablico es total y absoluta. No existe en la historia un dj que haya trabajado durante 15 a\u00f1os siempre en la misma discoteca y Carl es una persona agradecida tambi\u00e9n. Est\u00e1 en nuestras ra\u00edces. Es m\u00e1gico.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-33098\" src=\"https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-200x134.jpg 200w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-300x200.jpg 300w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-400x267.jpg 400w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-500x334.jpg 500w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-600x401.jpg 600w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-700x467.jpg 700w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-768x513.jpg 768w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-800x534.jpg 800w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/ibiza-style.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pepe-rosello-ibiza-style-05-1200.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo ve la escena del ocio en estos momentos?<\/strong><br \/>\nYo veo a las chicas vestidas desde por la ma\u00f1ana vestidas de fiesta y es lo que hacen durante todo el d\u00eda. Se alteran los ritmos. El covid ha sido un tiempo desaprovechado por la clase pol\u00edtica, se ha perdido una oportunidad de oro. La pandemia ha ofrecido la plataforma para solucionar el 80% de los problemas. Cambiando las ordenanzas, poniendo aforos, que cada actividad estuviera vinculada con las licencias adecuadas y no con figuras semi oscuras que est\u00e1n produciendo un corporativismo empresarial orientado a los hoteles; el resto no contamos. Se ha vuelto a retroceder a la situaci\u00f3n anterior, pero ahora con un estr\u00e9s a\u00f1adido. El aeropuerto, el tr\u00e1fico, los cruceros que desembarcan 4.000 personas sin medios de transporte, el agua\u2026 \u00bfQu\u00e9 clase de lujo es este? El lujo es cuando el turista disfruta y el medio ambiente lo puede absorber.<\/p>\n<p><strong>Space es recordado por todos como el club m\u00e1s emblem\u00e1tico y m\u00e1s divertido de cuantos ha habido en la isla. \u00bfCu\u00e1l cree que era el elemento diferenciador?<\/strong><br \/>\nSpace ha pasado a la historia como el club m\u00e1s reconocido y galardonado de la historia. Este es un premio para Ibiza, para los ibicencos\u2026La m\u00fasica nos hace a todos iguales y libres. En el Alexandra Palace de Londres se celebr\u00f3 un evento en 2001 en el que nos dieron el premio al mejor club del mundo. En mi discurso quise compartirlo con todos mis colegas. \u00a1Qu\u00e9 gran error! Luego entre nosotros exist\u00eda un odio a muerte, pele\u00e1ndonos cada d\u00eda por todo. Esta deslealtad la hemos pagado muy cara todos. Han destruido la noche con fiestas diurnas, a costa del desacuerdo y de la falta de uni\u00f3n, es una verdadera calamidad. No hace falta decir nombres. Hay un statu quo que ha establecido unas reglas de juego.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 momentos guarda con especial cari\u00f1o y que cambiar\u00eda?<\/strong><br \/>\nBorrar\u00eda los momentos dif\u00edciles y tristes cuando ha pasado un accidente, que los ha habido, aunque fuimos la primera discoteca con servicio de enfermer\u00eda. Hemos hecho las cosas lo mejor que hemos sabido. Aprovecho para disculparme por si he molestado a los vecinos, porque tambi\u00e9n hubo una \u00e9poca en la que se trabajaba al aire libre, hasta que la administraci\u00f3n nos mand\u00f3 cerrar todos los establecimientos. Y ahora pasa lo que pasa: fiesta todo el d\u00eda.<br \/>\nTengo muchos buenos recuerdos. El d\u00eda del cierre el p\u00fablico y yo lloramos juntos. Me sent\u00eda como si yo fuera el due\u00f1o de un gran teatro.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 opina de los cach\u00e9s de los DJs hoy en d\u00eda?<\/strong><br \/>\nLa mayor parte de ellos est\u00e1n donde est\u00e1n no por su calidad art\u00edstica, sino por la promoci\u00f3n que se hace de ellos. Hay una dispersi\u00f3n y una confusi\u00f3n total. Avicii cobraba con nosotros 2.500 \u20ac. Al a\u00f1o siguiente Usuahia se lo llev\u00f3 y la cifra era de cuatro ceros. Los artistas ibicencos no tienen cabida porque no est\u00e1n promocionados por las marcas extranjeras, que son las que mueven todo. Es \u00fanicamente business. Los planes de ordenaci\u00f3n del territorio evitan que haya grandes concentraciones de gente, \u00bfpero s\u00ed se pueden meter 10.000 personas y funcionar cada d\u00eda?, \u00bfc\u00f3mo se entiende esto?.<\/p>\n<p><strong>Vamos a hablar de su pueblo, \u00bfcree que este cambio de modelo tur\u00edstico ser\u00eda bueno para San Antonio?<\/strong><br \/>\nNo ha habido una respuesta clara. Hace poco han llegado 3 millones y pico de euros, pero se necesitan proyectos. San Antonio necesita que coincidan los partidos pol\u00edticos que no pueden estar de espaldas al West, es parte del pueblo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1l es su lugar preferido de la isla?<\/strong><br \/>\nEs una playa, cala Salada.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-33122 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ibiza-style.com\/es\/pepe-rosello-el-ave-fenix-del-ocio-ibicenco\/pepe-rosello-ibiza-style-07-2\/'><img decoding=\"async\" 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