{"id":36220,"date":"2024-07-31T09:23:47","date_gmt":"2024-07-31T07:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ibiza-style.com\/?p=36220"},"modified":"2024-08-10T18:46:12","modified_gmt":"2024-08-10T16:46:12","slug":"room-service-do-disturb-un-lema-tentador-para-algo-mas-que-cocteles-deliciosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibiza-style.com\/es\/room-service-do-disturb-un-lema-tentador-para-algo-mas-que-cocteles-deliciosos\/","title":{"rendered":"Room Service \u2013 Do Disturb: Un lema tentador para algo m\u00e1s que c\u00f3cteles deliciosos"},"content":{"rendered":"

\u00bfQu\u00e9 ocurre si mezclamos tres creativos italianos, mucha moda, veinte a\u00f1os de c\u00f3cteles y una pizca de desnudez con hielo? El sofisticado concept bar y restaurante Room Service es un lugar impresionante y exquisito para un encuentro en las calles empedradas del barrio m\u00e1s antiguo y aut\u00e9ntico de Ibiza. \u201cAqu\u00ed todo cobra vida al anochecer\u201d, dice el cofundador Riccardo Vimercati, sentado en la terraza como un cliente m\u00e1s, con linternas de papel japonesas balance\u00e1ndose a su izquierda y cables el\u00e9ctricos entrelazados adornando una vivienda aparentemente descuidada, al m\u00e1s puro estilo gitano de Sa Penya, a su derecha. Tras haber vivido la mayor parte de su vida en Italia y Nueva York, Riccardo sent\u00eda curiosidad por Ibiza y Dalt Vila, donde la historia rezuma de cada pared .\u201d..con gente internacional, pasi\u00f3n y energ\u00eda…\u201d.<\/p>\n

Room Service abri\u00f3 sus puertas en julio de 2023 y cuenta la historia de sus tres fundadores: el fot\u00f3grafo de moda Riccardo Vimercati, que ha retratado a las mujeres m\u00e1s bellas del mundo para importantes marcas y revistas, Roberto Rossi, \u201cbricoleur\u201d de c\u00f3cteles y Andrea Greci, con experiencia en comunicaci\u00f3n de moda y dise\u00f1o.
\nEl resultado es un local moderno m\u00e1s propio de ciudades como Nueva York, Mil\u00e1n o Par\u00eds. \u201cSentimos que hab\u00eda un vac\u00edo en la noche de Ibiza, un lugar donde poder disfrutar de c\u00f3cteles de alta gama acompa\u00f1ados de buena comida. Ibiza tiene muchas discotecas, pero, \u00bfy si no quieres ir a una discoteca? B\u00e1sicamente, faltaba el tipo de bar efervescente al que quer\u00edamos ir\u201d, cuenta Riccardo. \u201cInmediatamente, llam\u00e9 a mi buen amigo y arquitecto de interiores Michele Gentini\u201d. El interior, acogedor y llamativo, cuenta con paredes verde militar, boiserie de madera antigua y mesas redondas. Una larga mesa de m\u00e1rmol \u00f3nix irradia elegancia y es perfecta para cenar. Michele mantuvo deliberadamente la estructura original del bar, con taburetes desde donde poder disfrutar de un buen c\u00f3ctel o un buen vino y comer algo. Nuestro dise\u00f1o recuerda al de algunos bares en Nueva York o Los \u00c1ngeles\u201d, cuenta Riccardo. Dominando las paredes hay impresionantes retratos in\u00e9ditos en blanco y negro de modelos femeninas: \u201cHay una l\u00ednea muy fina entre la vulgaridad y la elegancia, y yo como fot\u00f3grafo, trato de aportar elegancia\u201d.<\/p>\n

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\u201c\u00bfCu\u00e1l es tu c\u00f3ctel favorito?\u201d pregunto, \u201cel m\u00edo es el Negroni\u201d responde Riccardo. Bebo lentamente mi Negroni, servido por el encantador Roberto, y pronto paso a sorbos r\u00e1pidos, disfrutando de su sabor suave e irresistible, con ginebra, vermut dulce y Campari. Roberto, que ha estado en 1930 en Mil\u00e1n, Danico en Par\u00eds y Amalur en Ibiza, comparte la idea detr\u00e1s de la marca: \u201cTodo hecho a medida y listo para servir, un servicio de alto nivel. Es nuestro trabajo conocer los gustos de nuestros clientes\u201d.
\nLa inspiraci\u00f3n para \u201cRoom Service\u201d proviene de las pasiones personales, la investigaci\u00f3n y la frecuente visita de los tres creadores a bares de todo el mundo. Les conf\u00edo mis pensamientos sobre mezclar c\u00f3cteles, \u201cen realidad, es sobre todo la cantidad de bebidas, lo que hay que tener en cuenta, \u00bfno ser\u00eda genial probarlos todos?\u201d Bromeo, sin saber de los lujos de Room Service. \u201cTenemos la soluci\u00f3n a eso, tenemos un men\u00fa degustaci\u00f3n para que puedas probar la mitad, por supuesto por la mitad de precio\u201d. El atrevido lema \u201cDo Disturb\u201d se puede ver incluso estampado en el gran cubo de hielo de mi aperitivo; sin duda, lo importante son los detalles. \u201c\u00bfQu\u00e9 tiene de especial el c\u00f3ctel Negroni?\u201d, les pregunto. \u201cMira, estuve en Ibiza y me llev\u00e9 una botella de Hierbas a Estados Unidos. La abr\u00ed en mi apartamento de Williamsburg y sab\u00eda diferente\u201d, dice Riccardo. Roberto a\u00f1ade: \u201cUsamos productos de alta calidad y s\u00ed, es la experiencia completa, el ambiente, la m\u00fasica\u2026, imag\u00ednate bebiendo esto all\u00ed\u201d, dice se\u00f1alando el callej\u00f3n, \u201c\u00a1no sabr\u00eda igual!\u201d.<\/p>\n

Andrea Greci, empresario del sector de la comunicaci\u00f3n de moda y dise\u00f1o, antes de cofundar Room Service, dirigi\u00f3 una agencia de comunicaci\u00f3n en Mil\u00e1n durante muchos a\u00f1os, encarg\u00e1ndose de las relaciones p\u00fablicas y la producci\u00f3n de fotos y v\u00eddeos para algunas de las empresas italianas m\u00e1s importantes del sector. \u201cLa comunicaci\u00f3n es una parte integral y fundamental de esta empresa. Subimos a Instagram fotos y contenidos que representan la l\u00ednea de pensamiento, la visi\u00f3n, el sabor y la luz que contienen nuestros temas fotogr\u00e1ficos y expresan nuestra identidad de marca\u201d.<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo empez\u00f3 todo? \u201cBueno, Riccardo sol\u00eda venir al bar donde yo trabajaba en Mil\u00e1n, \u00a1as\u00ed que le vend\u00ed los c\u00f3cteles Negroni! y hemos sido amigos desde entonces\u201d. \u00bfAlguna vez hab\u00e9is estado en desacuerdo en algo? \u201cNo, todos tenemos un punto de vista com\u00fan, nuestros estilos coinciden, pero tenemos habilidades muy diferentes, yo nunca le dir\u00eda a Roberto c\u00f3mo hacer un c\u00f3ctel. Este es nuestro primer bar y estamos abiertos en invierno, algo que aprecian nuestros clientes habituales. Nos planteamos llevar la marca a m\u00e1s ciudades, o distribuir nuestros propios productos como nuestro \u201cNegroni\u201d, que pronto ser\u00e1 una botella personalizada, perfecta para hosteler\u00eda\u201d.<\/p>\n

Siempre habr\u00e1 sitio para uno m\u00e1s en Room Service, con el aventurero, abierto y carism\u00e1tico Riccardo, como una ginebra. Equilibrando la mezcla, el encantador Roberto encarna el vermut dulce, mientras Andrea es el licor italiano de autor, el Campari.<\/p>\n\n\t\t