Hier kommt das Beste der mediterranen und der japanischen Küche in Ibiza zusammen – im ZELA Restaurant. Schon die Location ist besonders, liegt das superbe Restaurant doch in Talamanca, unweit des Pacha Ibiza. Es gehört zur MABEL Hospitality Group und gilt gemeinhin als führende Gastronomie der Meppon-Cuisine, jener einzigartigen Fusion aus besten mediterranen Produkten und japanischer Food-Tradition.
Im ZELA lassen sich asiatische Spezialitäten von Sushi über Temaki bis zu Dim Sum genießen, perfekt dazu passend viele Leckereien aus anderen Teilen der Welt, wie etwa Ceviches, Tiraditos (roher Fisch aus Peru) und sogar hawaiianischer Poke, ein roher Fisch-Salat aus Lachs, Mango und Avocado. Zu den Special Features auf der Karte des ZELA zählen zudem Speisen aus Kaviar, wie etwa der Toro Tartar oder auch Kürbis mit Kaviar, auch die Kreationen aus Waygu sind sehr raffniert. Weitere essentielle Dishes sind Jakobsmuscheln mit ibizenkischer Wurst, Toro Usuzukuri mit Pa Amb Tomàquet (Brot mit Tomaten), Thunfisch Tartar mit gebratenem Ei und Nigiris mit getrüffelter Fischbutter.
Dazu begeistern weitere Möglichkeiten, wie etwa die Cocktail Bar – probieren Sie unbedingt einen der exquisiten Mix Drinks wie z. B. den Harakiri! – eine Sushi Bar, drei Private Areas, zwei Terrassen, eine DJ Booth und sogar einen geheimen Garten gibt es. Das Dekor besticht mit asiatischer Klarheit, kolonialen Einflüssen und üppiger Vegetation und ist somit der perfekte Ausgangspunkt für eine magische Nacht in Ibiza und sogar – warum auch nicht – die ideale Ergänzung für die frühen Morgenstunden, wunderbar bereichert durch die regelmäßigen Live Performances.
