Wir tauchen ab in eine Welt der Haute Cuisine und des kulinarischen Luxus… Wie so etwas aussieht? Wie eine Flasche Champagner L’Oro di Bacco, kreiert aus 24 Karat Gold und besetzt mit hunderten Diamanten, auf dem Markt gehandelt für 1,7 Millionen Euro.
In dieser exklusiven Welt, in der sich nur eine Minorität an Menschheit bewegt, ist ein Mann zu Hause: Der italienische Küchenchef Walter Martino. Er gilt als Ikone der kulinarischen Exklusivität. Die Vorstellung seines neuen Restaurants Kaori by Walter Martino in Miami war eine Sensation. Im November eröffnete der kulinarische Tempel, der auch durch Ibiza inspiriert wurde, denn hier lebt Walter Martino einen guten Teil des Jahres.
Bekannt geworden ist Walter Martino als „the Million Dollar Chef“. Er ist Schöpfer des wohl teuersten Tellers der Welt, einem Meisterwerk aus massivem Gold, besetzt mit 84 Diamanten, der direkt nach einem Dinner 2013 auf Ibiza von einem arabischen Scheich gekauft wurde. Werke seiner Goldschmiede werden auf dem Markt mit über 12 Millionen Euro gehandelt.
Martinos Kochkunst ist ein Erlebnis für alle Sinne, eine überraschende Reise, die kulinarisches Niveau und ästhetischen Anspruch verbindet. Diese Exkursion hat nur ein Ziel: alle fünf Sinne gleichermaßen zu verführen und zu begeistern. Kurz gesagt: extraordinäre Luxusgastronomie für eine exklusive Gesellschaft.
