A medida que los invitados iban llegando, fueron recibidos por azafatas con trajes y maquillaje de geisha, y mezclándose en un ambiente lleno de emoción y anticipación a la noche que se avecinaba. ¡Y menuda noche! Mientras que los invitados, que sin duda estaban vestidos para impresionar, disfrutaban de los excelentes cócteles y canapés típicos fusión nikkei, los bailarines japoneses aparecieron en el escenario antes de la ceremonia.
A los fundadores se les unieron los ejecutivos del hotel en una ceremonia elegante e impresionante, con barriles de madera de sake adornados con Nobu que se abrieron de una manera espectacular, con mazos de madera tradicionales. Este antiguo ritual se conoce como la ceremonia Kagami – biraki, y significa buena fortuna y buena voluntad, dando la bienvenida a la temporada con suerte y felicidad.
La ceremonia llegó a su fin de la mejor manera, con el lanzamiento de docenas de linternas japonesas típicas que iluminaron el cielo al ritmo del sonido de los tambores taiko tradicionales.
