Santa Gertrudis ist ein verwinkeltes kleines Künstlerdorf, das seinen rustikalen Charme bewahrt hat und Heimat für eine multikulturelle Gemeinschaft geworden ist. Diese hat letztes Jahr den Neuzugang der blühenden gastronomischen Szene auf das Herzlichste begrüßt und Finca La Plaza bereits fest in ihre Herzen und Mägen geschlossen.

Dieser romantische Platz, inmitten der Insel gelegen, ist für viele Insulaner das Herz Ibizas. Santa Gertrudis ist daher ein perfekter Ort für innovative, spannende Restaurantkonzepte, die hier auf eine ebenso offene und aufgeschlossene Gästeschar treffen.

Im letzten Jahr nun wurde die Eröffnung von Finca La Plaza gefeiert, die mit unverbrauchter Perspektive und frischen Ideen ihre anspruchsvollen Gäste mit einer spitzenmäßigen Küche überzeugten und dabei ihren Focus auf Top-Produkte und Waren aus der Region richteten und damit Insulaner und Besucher der Insel gleichermaßen begeisterte.

Bei so viel positiver Resonanz stellt sich natürlich die Frage nach dem Erfolgsgeheimnis und natürlich sind auch wir gespannt, welche Überraschungen Finca La Plaza diese Saison für uns bereithält. Aus unserer Sicht ist es die gelungene Kombination aus Topservice und feinster Qualität, der vielfältigen Auswahl an Speisen und Getränken und der liebevollen Aufmerksamkeit und Hingabe mit der sich das Restaurant seinen Aufgaben und seinen Gästen stellt. Der wunderschöne Außenbereich mit seinen duftenden Blumen und Bäume lädt zum Genießen mit allen Sinnen ein.

Am Abend, unter dem funkelnden Sternenhimmel von Ibiza, ist hier der perfekte Ort, um einen traumhaften Tag auf Ibiza ausklingen zu lassen und das kunstvoll gestaltete Ambiente und die göttlichen Gerichte machen Lust auf mehr…

Daher freuen auch wir uns auf ein ebenso erfolgreiches 2019 mit außergewöhnlichen kulinarischen Neuzugängen, die zusammen mit den Highlights des vergangenen Jahres eine köstliche Fülle bildet, die uns wieder, wieder und wieder verführen wird.

Warum wir das so genau wissen? Weil wir von Ibiza Style der Küche bereits einen langen Besuch abgestattet und dabei unsere Redaktions-Highlights zusammengestellt haben. Besonderen Eindruck haben die gebratenen kleinen Tintenfische hinterlassen, die mit feinem iberischen Schinken und Petersilie auf den Teller kommen und zusammen mit ein paar Tropfen Knoblauchöl die perfekte Vorspeise bilden. Die Ravioli mit einer cremigen Burrata-Füllung, Zucchini, Minze und Tomate danach sind einfach göttlich und wenn wir Ihnen dann noch das Gianduja-Haselnuss-Eis ans Herz oder besser an den Bauch legen dürfen…mmmh, Sie werden es nicht bereuen!

Natürlich verfügt das Restaurant auch über eine exzellente Auswahl an Weinen, die der ambitionierte Sommelier voller Enthusiasmus seinen Gästen zu empfehlen versteht, die damit ihr Gaumenerlebnis perfektionieren können.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass, wenn Sie ein innovatives Restaurant suchen, das die Tradition und den Herzschlag Ibizas fühlt und dabei ein modernes Gewand trägt: dann ist Finca La Plaza Ihr Place to be.

Natürlich genießt Finca La Plaza auch den Vorteil, Mitglied der ausgezeichneten Beachhouse Gruppe zu sein und ist daher auch eng verwandt mit dem wunderbaren Beachclub am Platja d‘en Bossa, der am 9. Mai seine Eröffnung feiert. Und auch das Mikasa, eines der schicksten Boutique Hotels der Insel, in perfekter Lage in Marina Botafoch, schließt sich dem erlesenen Kreis an, sowie Massa Coffee, gleich um die Ecke vom Mikasa, ein witziges Café mit einer feinen Lunchkarte und ausgezeichnetem Kaffee.

Weitere aufregende Neuigkeiten und Informationen werden Sie auch in den kommenden Ausgaben von Ibiza Style lesen  – und in der Zwischenzeit verwöhnt Sie Finca La Plaza, genießen Sie es!

Finca la Plaza

Plaza de la Iglesia 5
07814 Santa Gertrudis
+34 971 197 370