Der Beach Club Amante liegt mitten in den Klippen und ist einer dieser fantastischen Orte Ibizas, die mit einem traumhaften Blick über das weite Meer ein mehr als exquisites Ambiente bieten. Er wird von David Piccioni und Carlos Monter geleitet. Der Küchenchef, Marco Simonella, öffnet sein Reich von 13.00 Uhr bis Mitternacht und hat eine klare Prämisse: Nur die besten Produkte sind gerade einmal gut genug. Tonangebend ist die mediterrane Küche mit leichtem italienischen Einfluss, in der aus galicischem Fleisch, fangfrischem Fisch und Bio-Gemüse der Insel leckere Köstlichkeiten gezaubert werden, nach denen sich jeder Gourmet sehnt. Ein weiteres Highlight ist der authentische Holzkohle-Grill, auf dem Fleisch- und Fischspezialitäten zubereitet werden.

Aber Amante bietet noch viel mehr: Im Cocktail-Bereich oder in den Hängematten auf der Natur-Terrasse kann man sich mit 30 ansprechenden Cocktail-Kreationen, wie z.B. dem hauseigenen Amante Martini, verwöhnen lassen oder einen Drink aus der Gin-Tonic-Karte ausprobieren, um so einen wundervollen Tag am Strand zu verbringen.

Amante

Sol den Serra

07849 Cala Llonga, Santa Eulalia

+34 971 196176

www.amanteibiza.com

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