En un balcón con vistas al mar, en uno de esos lugares que sólo pueden existir en Ibiza, cuelga Amante y su exquisita oferta. El Beach Club regentado por David Piccioni, con Carlos Monter en la gerencia y Marco Simonella al frente del restaurante, abre su cocina desde las 13 horas hasta la medianoche con una premisa clara: sólo los mejores productos. Cocina mediterránea con pequeñas influencias italianas donde la carne gallega, el pescado siempre del día y la verdura de la isla, ecológica y orgánica, componen una carta que hará las delicias de cualquier gourmet. Además, cuenta con una auténtica parrilla de carbón vegetal para carnes y pescados.
Pero Amante es mucho más y en su zona de copas o en las hamacas situadas en su terraza natural, se pueden degustar más de 30 cócteles de alto nivel, algunos de creación propia como el popular Amante Martín, o bien dejarse enganchar por su carta de Gin-Tonics para disfrutar de un completo día de playa.
