La Trattoria del Mar abrirá también durante los meses de invierno en el puerto deportivo de Marina Botafoch para sus clientes. Abierta a principios de verano de este año, la familia D’Ambrosio se ha convertido en una de las mejores direcciones de comida italiana en la isla. Y no es un milagro. Mamá y papá ayudan personalmente a su hijo, el chef Luciano, en la cocina mientras que sus hermanos Antonio y Alessandro se ocupan del servicio. Utilizan productos frescos y naturales para la preparación de las recetas napolitanas de la mama. Tanto la pasta como, por ejemplo, los pappardelle (riquísimos con langosta), tagliatelle, fettuccine, ravioli y taglierini son de fabricación casera.
Tal y como es típico de la cocina italiana, también predomina la preparación de diversos risottos. Junto a los platos mediterráneos de carne y pescado pueden elegir entre una gran oferta de platos con sabrosas verduras que no sólo tienen éxito entre los vegetarianos. Así, junto a simples platos de verdura sirven también varías sopas y platos de pasta con base de verduras. Naturalmente, también tienen diversos platos con marisco, la carta de vinos contiene una selección excelente de cosechas españolas e italianas, entre ellos también cosechas importantes como el „Flor de Pingus“ o un „Sassicaia Tenuta San Guido“.
El menú de mediodía, con cambios frecuentes, goza de una gran popularidad, se puede elegir entre 3 entrantes, 3 platos principales diferentes y postres. Incluso en la época más fría del año no se debe despreciar una comida en la protegida terraza de la Trattoria con vistas al puerto de Dalt Vila. Y también por las noches se siente uno a gusto en el agradable ambiente de este simpático restaurante familiar.
En la Trattoria se puede comprobar que la típica cocina napolitana se compone de algo más que de pizza, que además es difícil de encontrar aquí. Los martes es el día de descanso, el resto de días pueden reservar en el número 971 193 934.
Trattoria del Mar
Puerto Deportivo Marina Botafoch, s/n
07800 Ibiza
