Lo mejor de la gastronomía mediterránea y japonesa confluye en Ibiza en el restaurante ZELA. Con una ubicación privilegiada en la zona de Talamanca y cerca de Pacha Ibiza, este sofisticado restaurante del Grupo MABEL Hospitality está considerado el primer y mejor exponente de la cocina “Meppon”, una exquisita y original fusión de los mejores productos mediterráneos cocinados con técnicas japonesas.
En ZELA podrás degustar especialidades asiáticas que abarcan desde sushi o temaki hasta dim sum, conviviendo en armonía con delicias de otras latitudes como ceviches, tiraditos o incluso un poke hawaiano de salmón, mango y aguacate. En la carta de ZELA los platos elaborados con caviar como el tartar de toro con caviar o el tuétano con caviar y las elaboraciones a base de carne de waygu tienen un protagonismo especial. Otros imprescindibles incluyen originales preparaciones como las vieiras con sobrasada ibicenca, los usuzukuri de toro pa amb tomàquet, el tartar de atún con huevos estrellados, o los nigiris de pez mantequilla con trufa.
Con unas amplias y confortables instalaciones que incluyen un cóctel bar (¡imprescindible probar alguno de sus exquisitos combinados como el Harakiri!), una barra de sushi, tres privados, dos terrazas, una cabina de Dj y hasta un jardín secreto. Este local decorado bajo inspiración asiática y colonial y con abundante vegetación es el lugar perfecto donde comenzar una mágica velada en Ibiza, e incluso, por qué no, alargarla hasta la madrugada disfrutando de las actuaciones en directo que ofrece cada noche.
