Liebhaber exklusiver Versuchungen haben allen Grund zur Freude, da das El Ayoun, seinesgleichen eines der besten Restaurants Ibizas, seine Bar Privado in eine Champagner-und Cocktail-Bar umgewandelt hat und mit mehr als 50 Sorten des prickelnden Kultgetränkes aufwarten kann. Die Bar besticht in ihrem neuen Look mit einer gold leuchtenden Theke, an der sich bestimmt auch die Anspruchsvollsten den edlen Tropfen und exotischen Aromen genussvoll hingeben werden. Die anderen Elemente der Innenausstattung wirken mit ihren Schoko- und Goldtönen ebenso magisch einladend. Wie jedes Jahr wird auch diesmal das ganze durch eigens für das Restaurant geschaffene Werke des belgischen Malers Francois Coorens gekrönt.
Das El Ayoun verbindet Ibiza mit dem Orient und verzaubert den Besucher im Restaurante Blanco, der Lounge, den prächtigen Zelten oder auf der Terrasse mit seinem 1001-Nacht-Ambiente.
Das gastronomische Angebot des El Ayoun umfasst Gerichte der mediterranen Küche mit orientalischen Einflüssen, wobei traditionelle marokkanische Speisen, wie z.B. Tajine oder Cous Cous, einen Schwerpunkt darstellen, jedoch auch verlockende europäische Mittelmeergerichte, wie z. B. San-Pedro-Hühnchen an sautiertem Lauch, Kamtchatka-Krebs mit Zitrusfruchtsalat, Tigergarnelen-Spieße auf Ingwer oder Seeteufel-Eintopf zu den Leckerbissen gehören. Das Dessertangebot wurde komplett umgestellt und wartet jetzt mit so köstlichen Nachspeisen, wie z. B. Schokoladen-Fondant auf. Auch zur Weinkarte sind einige neue spanische und französische Weine hinzugekommen.
Es lohnt sich zudem, einmal in der Sushi Bar, einer kleinen kulinarischen Inselperle, einzukehren. Dort können sich jeden Abend bis zu 20 Gäste vom Chefkoch mit frischen Sushi-Häppchen verwöhnen lassen. Ab einer Gruppe von 14 Personen besteht die Möglichkeit, das Lokal exklusiv zu reservieren. Diese Exklusivität ermöglicht dem Genießer im El Ayoun Sushi-Köstlichkeiten zu probieren, die keiner so schnell vergisst.
Nach dem Abendessen präsentiert sich das El Ayoun als der ideale Ort, um in entspannter Atmosphäre zu genießen, an dem die Unterhaltung mit Musik, Spektakeln wie Bauchtanz oder Modeschauen nicht zu kurz kommt.
