Es ist unmöglich für einen Liebhaber der gehobenen Küche noch nie vom Sublimotion gehört zu haben, einem der innovativsten Gourmetlokale der Insel, vor vier Jahren im Hard Rock Hotel eröffnet, vielen besser bekannt als „das teuerste Restaurant der Welt“. Das Restaurant ist mehr „Kind“ als Produkt der beiden rastlos-kreativen Köpfe Paco Roncero (renommierter Küchenchef) und [...]
Wenn ein neues Resort auf Ibiza eröffnet, das sich selbst als „Seele des Luxus“ bezeichnet, dann sind die Erwartungen der Gäste nicht gerade gering, und das betrifft im besonderen Maße die Kulinarik des Hauses. Im Hinblick darauf hat Ibiza Style mit dem Executive Chef Bijendra Yadav gesprochen, den im 7Pines alle nur als Chef Bijendra [...]
Chiringuito Blue lädt sie ein ins Blaue einzutauchen. Im Angebot ist eine fantastische Karte voll frischer, natürlicher Geschmacksnoten, die für Begeisterung sorgen wird. Der Schwerpunkt liegt auf lokalen Produkten. Platten für mehrere Personen, vegane, glutenfreie Speisen, on top fantastisches Frühstück täglich ab 9 Uhr. Am Sandstrand von Santa Eulalia gelegen erwartet den Gast ein Kids [...]
Zarte Vorhänge, feine Stühle, geflochten aus hiesigem Espartogras, und herrliche Holztische prägen das Interieur der lichtdurchfluteten Boutique, die im April am neuen Hafen von Ibiza eröffnete. Nur wenige Minuten vom weltberühmten Nachtclub Lío entfernt, versprüht der langerwartete Store eleganten Charme und positive Energie – ein Ort, wie geschaffen für die luxuriöse Dessous- und Bademodenkollektion des [...]
Mit dem Inhalar Ibiza gibt es diesen Sommer eine einzigartige Bereicherung für die Marina Ibiza. Die Kombination aus Bar und Vape Shop verspricht eine ausgesprochen außergewöhnliche Erfahrung. Mit dem Schwerpunkt ‚Detox - Retox‘ kann man hier seine Partygeister neu beleben, und das mit einer Auswahl an frischem Sushi, Fitness Boost Shots, frischen Säften und, allen [...]
Das Thema Nachhaltigkeit bahnt sich langsam, aber sicher seinen Weg ins öffentliche Bewusstsein der Insel Ibiza. Angesichts der bedrohlichen Perspektive neuer Ölbohrungen, nimmt die Zahl an Organisationen, Privatleuten und Business-Vertretern, die sich für den Erhalt der Schönheit Ibizas einsetzen - die Insel, die wir lieben, auf der wir leben und arbeiten - stetig zu. Eines [...]
In diesem Sommer feiert das legendäre El Chiringuito sein zehnjähriges Jubiläum – und setzt seine Erfolgsgeschichte mit hervorragendem, authentischem Essen und unvergleichlich gutem Service fort. Ibiza Style machte den Saisoncheck 2018. Das El Chiringuito folgt weiterhin seiner Philosophie, die Gerichte einfach, aber in ihrer Qualität herausragend zu halten. Die Küchenchefs verarbeiten nur die besten Zutaten [...]
Gebürtig stammt er aus Katalonien, doch seine Wahlheimat ist Ibiza: Óscar Molina näherte sich angeleitet von seinem Vater zum ersten Mal im Hotel Juan Carlos I in Barcelona der Gastronomie auf hohem Niveau an. Seitdem hat der Chef über 20 Jahre lang Erfahrungen in 5-Sterne-Hotels gesammelt. Im modernsten und feinsten Raum des Ibiza Gran Hotels [...]
Wenn man in Spanien Gambas al ajillo bestellt, bekommt man meistens eine glühend heiße Terracotta-Schale mit faden Garnelen, die besser weiter im Meer geschwommen wären, statt im Olivenöl. Um das zu verbergen, sind sie unter einem Berg Knoblauch vergraben. In diesem Fall wäre das Olivenöl der Star des Gerichts und sollte mit einem Stück Brot [...]
Mein Name ist Iain Thomson, Chefredakteur bei Essential Ibiza, und ich bin ein Ibizaholic. Seit meinem ersten Kontakt mit der Insel 1983 bin ich süchtig nach den Aromen der Insel und es gibt nur eine Therapie, die mich wirklich heilen kann: Ibiza Therapy. Ein ungewöhnlicher Name für eine gastronomische Eventreihe, deren Tickets in diesem Winter [...]
