Ibiza Style tuvo el privilegio de hablar con Richard Herd, cuya amplia experiencia de más de 16 años en la producción de televisión le ha convertido ahora en la cabeza de Foodtube, la plataforma digital online de éxito de Jamie Oliver, donde trabaja junto con el famoso chef. Food Tube, creado por Richard Herd junto con Jamie, ha creado desde su lanzamiento una comunicación auténtica con la audiencia, además ha acumulado más de 2 millones de suscriptores, más de 180 millones de visitas y ha ganado muchos premios de la industria. Ahora tienen una boutique MCN de personas afines a ellos, además de otro canal, Drinks Tube. Richard juega un papel pionero en el que da forma a la estrategia digital para esta polifacética empresa y lleva a su equipo a través de todas las plataformas digitales y sociales.
Nos habló sobre cómo nació el canal, tras sentirse él mismo algo desilusionado con el trabajo en programas de televisión con un formato muy pesado. Así pues comenzó a trabajar con Jamie, que también había notado un cambio en su audiencia, y aunque todavía vendía un montón de libros, sus programas de televisión vieron una caída en la audiencia, ya que cada día más y más gente veía los programas en otro momento u otro horario y para ponerse al día.
Comenzaron sus experimentos con varios repartos en Twitter, donde trabajaron para promover un programa de televisión estadounidense, Food Revolution, y Jamie se emocionó y enamoró tanto del webcast que incluso una vez se perdió el programa en sí que estaban promoviendo. Estaba tan feliz de comprometerse con el público por primera vez en años, y le encantaban las interacciones, así que así nació Food Tube después de lanzar el canal de YouTube.
Tras alcanzar a nuevas audiencias que realmente quieren aprender acerca de la comida y tras usar el poder del contenido inteligente según las soluciones, se dieron cuenta de que así podrían relacionarse con su público. Los videos no son un programa de televisión online, es más que una forma de educar, informar, y lo más importante mostrar a la gente ‘Cómo…’ cocinar el filete perfecto, por ejemplo, uno de sus vídeos más vistos.
Richard nos dice que los vídeos tienen que editarse con cuidado de acuerdo con la plataforma en la que están siendo retransmitidos, por ejemplo, un vídeo de Facebook suele durar unos 30-60 segundos, ya que es difícil comprometerse por un tiempo más prolongado, sin embargo, los videos de FoodTube duran alrededor de los 5-7 minutos con una tasa de visualizaciones de 3-4 minutos para beneficiarse plenamente del menú, que, obviamente, tiene un inicio, una mitad y un final, así pues los espectadores tienen que ver todo el vídeo para ver el producto terminado.
Sin embargo, Richard dice que no todo gira en torno a la cantidad de visualizaciones, ellos no son blogueros. Este contenido está siempre disponible y cada día hay más visualizaciones de sus vídeos, más gente descubre FoodTube, y además se deleitan compartiendo sus creaciones con su público. La plataforma favorita de Jamie es en realidad Instagram, como explica Richard, él realmente disfruta compartiendo la belleza de las imágenes de comida. También utilizan otras redes sociales, como Facebook y Snapchat para llegar a un público más joven y diferente.
YouTube no es el final de la historia, concluye Richard, es más bien el comienzo de su viaje digital, haciendo que el contenido sea importante para tantas personas como sea posible, para que puedan cumplir con su misión de cuidarse y ofrecer lo que buscan. Predecimos grandes planes para el futuro con este gran equipo formado por Richard y Jamie a la cabeza.
