Tras un invierno de obras en la Plaza del Parque que hizo que muchos residentes y visitantes se angustiaran por la interrupción de esta mítica plaza, uno de los empresarios que ha acogido los cambios con su típico ‘bon viveur’ es Tito Piazza, dueño de la querida ostería, Locals Only. Se trata de un relativamente recién llegado a la plaza, tras su inauguración en 2014, y desde entonces ha creado una cartera de clientes dedicados y leales, tanto residentes como visitantes, y nos cuenta que siente que las mejoras en la plaza beneficiarán mucho a su local y al resto de los locales de la zona.

«El progreso SIEMPRE es algo impresionante», declara de manera amena y encantadora. Dice que está agradecido a Ibiza por la mejora de este encantador escenario, que inevitablemente se ha convertido en algo más atractivo a la vista, más abierto, acogedor y fascinante para la nueva clientela. Cuando le pregunto por su mejora favorita, se ríe diciendo que ahora, con el pavimento alisado, las sillas y mesas estarán menos inclinadas… ¡y los clientes! La eliminación de algunos de los árboles también trae más luz a la plaza, y un ambiente más luminoso y acogedor.

Para celebrar el renacimiento de la Plaza del Parque, Locals Only reabrirá sus puertas en marzo para dar la bienvenida a viejos y nuevos amigos. Vengan a celebrar la vida con Tito y su equipo cada jueves, de 18:00 a 21:00, donde ofrecerán su excelente selección de vinos de la casa, cócteles de la casa y cervezas con un 2 por 1. Ésta es una oportunidad fantástica para descubrir algunos de los nuevos vinos con visión de futuro que Tito personalmente ha añadido a la lista del 2017.

Tras dejar de lado el vino orgánico un poco pasado, ahora está rompiendo los límites introduciendo «vinos libres», implementando la nueva visión del vino para el futuro. Los vinos libres no se adhieren a ninguna ley, explica, sino que se hacen de forma absolutamente natural y espontánea con lo que nos ofrece la Madre Naturaleza, la tierra, el sol, la lluvia o los elementos de la tierra. Bio dinámico, sin aditivos en absoluto, incluyen sólo ingredientes 100% naturales. Disfrute de éstos y de la variedad de otros vinos tintos, blancos, espumosos y para postres en Local’s Only.

Los jueves también se centran en las costillas… ¡riquísimas! Las costillas a la barbacoa con su ya mítica salsa casera se servirán con las florituras típicas de cada jueves. Los domingos, Locals Only celebran el final de otro fin de semana maravilloso invitándole a cenar de 18:00 a 21:00 con sus platos divinos servidos con un delicioso 50% de descuento.

Ibiza Style son fieles partidarios de todo el progreso positivo en la isla, por lo que esperamos disfrutar de muchas tardes y noches en el ambiente mejorado de la Plaza del Parque, ¡y dónde mejor que en Locals Only!

Locals Only

Plaza del Parque, 5
07800 Ibiza
+34 971 301 997