Vino & Co – Beba, coma y disfrute!

Vino&Co es una tienda boutique de vinos fundada en abril de 2009 y que se centra en los productores más pequeños de España, por supuesto, pero también de Francia, Italia, Austria, Alemania y el Nuevo Mundo. La mayoría de los vinos son orgánicos y de alta calidad, y han obtenido una nota de 9 o más entre los críticos de vinos internacionales.

A lo largo de estos años, Vino&Co se ha convertido en un modelo en Ibiza. Los que se han cansado de las marcas comerciales o de un vino de una mega bodega, han encontrado su camino hacia la elegante tienda en Can Bellotera. Y ahora ha llegado el momento de expandir el concepto.

Durante el día, la tienda de vinos está abierta como de costumbre, pero a partir de las 17:00h puedes disfrutar de una copa de vino y de la comida del Wine Bar en las instalaciones.

El vino es, por supuesto, el actor principal en este concepto único; puedes elegir entre 25 vinos diferentes servidos por copa, pero también existe la posibilidad de elegir cualquier botella de las estanterías (que costaría el precio de la tienda además de una tarifa de 10€ por consumir el vino allí). Vino&Co cuenta con una carta de aproximadamente 300 vinos diferentes y, por lo tanto, es un paraíso para los amantes de las vinos.

Además del vino, también puedes disfrutar de la cerveza artesanal y la mayor selección de sake de la isla. Toda esta bebida se sirve con comida preparada en la cocina profesional del lugar; pero no en pizarra negra o platos flotantes, con gotas y humo, proyecciones o con una señorita poco vestida balanceándose en un trapecio sobre tu mesa. En Vino&Co podrás disfrutar de reconocibles clásicos de bistro tales como steak tartare, paté, salmón gravlax, ostras, ensalada césar, etc. Los platos son del tamaño de un plato principal en un restaurante normal, lo suficientemente grandes como para compartir, y si comes tres, habrás cenado y todo por un precio asequible. Porque al final, lo más importante para los propietarios es que la gente beba, coma y disfrute.