Kaum zu glauben, das Defected in the House schon siebzehn Jahre alt ist, allein schon, weil Simon Dunmores legendäres Plattenlabel so abgefahrene, junge, zeitgenössische Dancefloors rund um den Globus zum Tanzen bringt. Als Gegengewicht dazu hat Simons Glitterbox den Sound für Gelegenheits-Clubber am Start. Es ist eine Party für jene Dancemusic-Fans, denen Techno etwas zu [...]
1969 in Madrid geboren, gehört Paco Roncero zu den besten Avantgarde Köchen. Seine technische Raffinesse und seine Liebe zu Olivenöl brachten ihm bereits zwei Michelin Sterne, 3 Repsol-Sonnen und den Gastronomie „Oscar“ 2006 ein. Auf Ibiza betreibt er im Hard Rock Hotel die Tapasbar Estado Puro und das teuerste Restaurant der Welt: das Sublimotion. Als [...]
Das mit den ruhigen Tagen ist ja so eine Sache. Kann man sich vornehmen, muss man aber nicht. Kann klappen, muss aber nicht. Schon gar nicht, wenn man sich auf Ibiza befindet. Hans Peter Geerdes, besser bekannt als Scooter-Boss H.P. Baxxter, kann davon ein Lied singen. „Ich war gerade einige Tage auf der Insel und [...]
16 Jahre Erfahrung im TV Business, unzählige Produktionen: Es ist ein Privileg mit Richard Herd zu sprechen, dem Kopf von Food Tube, einem der erfolgreichsten Online Channel für Kochwütige und dem Sprachrohr von Jamie Oliver. Diese authentische Art der Kommunikation (nah am Zuschauer) liegt Jamie Oliver. Seit er gemeinsam mit Richard Food Tube gründete, konnte [...]
Der Franko-Kolumbianer Charles Michel ist ein innovativer und inspirierender Chefkoch, der am Paul Bocuse Institut in Lyon seine Ausbildung absolvierte und danach in zahlreichen Michelin Sterne-Restaurants arbeitete. Eine Zeit, die er wie beim Militär empfunden hat: Anspruchsvolle Techniken, Präzision und Geschicklichkeit wurden hier gedrillt. Drei Jahren später kehrte er nach Kolumbien zurück, bereit sich mit [...]
Ob er vor den Crowds des Underground performt oder bei glamourösen Riesen-Events - „Be Crazy“-Frontmann Jean Claude Ades hat mit seinen Deep Techy Grooves im „Wall“ in Miami ebenso abgeliefert wie bei den Fashion Weeks in Paris und Mailand oder dem Cannes Film Festival, wo inzwischen auch die Massen des Jet Sets für jene elektronischen [...]
Mit der Firma Oilmotion ist er nun zum internationalen Botschafter seines Lieblingsproduktes aufgestiegen. Wie viele Sterne verdient eine Kochkunst, die dick macht? Wahrscheinlich keinen, auch wenn dadbods (Männerbäuchlein) wieder in sind. Aber ein „Stern“ ist es auch, wenn ein Gast zufrieden ist und wieder kommt, darauf sollte man stolz sein. Ein Restaurant ist mehr als [...]
Ibiza ist mein. Hier bin ich geboren und habe meinen Beruf aus Leidenschaft zu dieser Insel gewählt und Karriere gemacht: Ibiza ist mein Leben! Das Großartige an dieser Insel ist, dass sie dir (und vielen anderen Menschen auch) unabhängig davon, woher du kommst, eine Heimat bietet. Das verbindende Element ist die Liebe zu Ibiza – [...]
Der 28-jährige Boris Smit, in der Welt der Dance Music besser bekannt als Beauriche, stammt aus dem Süden der Niederlande, aufgewachsen in einer kleinen Stadt namens Breda. „Als ich noch jünger war, zählte Robbert Hardwell zu meinen besten Freunden und er ist es noch heute,“ erklärt Smit. „Wir DJten und teilten die Leidenschaft für Musik. [...]
Wir tauchen ab in eine Welt der Haute Cuisine und des kulinarischen Luxus… Wie so etwas aussieht? Wie eine Flasche Champagner L’Oro di Bacco, kreiert aus 24 Karat Gold und besetzt mit hunderten Diamanten, auf dem Markt gehandelt für 1,7 Millionen Euro. In dieser exklusiven Welt, in der sich nur eine Minorität an Menschheit bewegt, [...]
