Ca Na Xica, el precioso hotel boutique ubicado en San Miguel, al norte de Ibiza, pone el acento esta temporada en una carta de cócteles renovada y muy especial que te tentará con originales maridajes con los exquisitos platos de su restaurante.

Una carta de combinados que usa las mejores marcas y productos premium y te propone todo un viaje con cócteles elaborados con hierbas de la isla de la coqueta huerta de Ca Na Xica como romero, salvia o albahaca, hasta llegar a esos clásicos caribeños o sudamericanos a base de ron o pisco que tanto apetecen en verano. Por supuesto, la carta de vinos sigue contando con un gran protagonismo, con caldos de Ibiza de km 0 y algunos representantes de las mejores bodegas del mundo, como un Godello del Bierzo muy mineral y fresco, el rosado Côtes de Provence, un Pedro Ximénez de 20 años, o un Ferrer Bobet Priorat del que sólo hay 120 botellas en toda la isla.

Probamos una fritura de calamares, cazón y chanquetes con mayonesa de wasabi maridada con un vino Forlong lleno de cuerpo y frescura, un tataki de atún con un cóctel de salvia, cava brut y licor de pera Williams con un toque picante de jengibre, y para terminar un cuarteto de chocolate que se convierte en quinteto acompañado de un “Chocolate Martini”, un cóctel after dinner que resulta perfecto como postre.

No dejes de catar otras delicias como los langostinos, las sabrosas croquetas, el suculento chuletón o los pescados, que hacen traer de hasta cinco proveedores diferentes para garantizar esa calidad excepcional que es marca de la casa. Sin olvidar postres como su famosa piña colada en copa o novedades como una torrija de orujo que es perfecta acompañada de vino Malvasía de Can Rich.

Y como colofón a un gran banquete, nada mejor que solazarte con un buen puro. En Ca Na Xica cuentan con un humidor profesional que ponen a disposición de sus clientes y te invitan a probar cómo combinan con whisky, ron, calvados, brandy, coñac o Pedro Ximénez cigarros excelentes que ponen a tu disposición de marcas como Cohiba, Davidoff o Montecristo.

En Ca Na Xica todo invita a la contemplación y al más puro hedonismo, con ese entorno tan especial que invita a  la relajación y al máximo disfrute de los sentidos.

Ca Na Xica

Carretera a es Port de Sant Miquel, km 10,2

San Miguel de Balansat

+34 971 334 409

www.canaxica.com

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