Está siendo una de las novedades destacadas de la temporada. El mítico El Clodenis, local emblemático de la década de los noventa que marcó toda una época en la restauración finisecular ibicenca, ha reabierto completamente renovado; nuevo ambiente, nueva decoración y nuevo concepto: un Pop Up gastronómico que va a estar en funcionamiento solamente durante 100 días.

Desde que se inauguró el pasado 16 de junio con una animada fiesta a la que no faltaron amigos, clientes y Vip’s de la vida social y cultural de la isla, la tradicional casa ibicenca de 1825 se ha convertido en un lugar de encuentro no sólo gastronómico, sino también artístico. Sin duda estas dos facetas le convierten en uno de los espacios más singulares de las Pitiusas.

La histórica edificación isleña de patios coloniales (fruto de la intervención de su anterior dueño, un arquitecto cubano que llegó hasta aquí huyendo de la Revolución Castrista), el precioso jardín de olivos centenarios, los muros de marés o la relajante piscina son el marco en el que cada noche se desarrolla una representación culinaria, artística y musical. Un espacio mágico en el que nada se ha dejado al azar. Luces envolventes, sensuales velas, alfombras mullidas, acogedores cojines, flores…, una atmósfera muy especial pensada para que cada noche sea única. La puesta en escena es sólo el pretexto. Aquí se viene a vivir una experiencia gastronómica que empieza, ya desde la entrada, cuando el personal de El Clodenis te invita a pasar a la mezcalería en la que degustar la mayor propuesta de mezcales de Europa (para tomar solos o en cócteles transgresores), acompañados de ostras, ceviches y aguachiles de marcada personalidad.  Es sólo es anticipo de lo que, a continuación tendrá lugar en la mesa. Un joven equipo se encarga de poner a punto una carta cosmopolita y viajera que se pasea por los sabores y técnicas de todo el mundo, destinada a un público nacional e internacional. Platos de sabores frescos y auténticos interpretados con conceptos y técnicas innovadoras que nunca dejan indiferentes.

Ese espíritu vanguardista se traslada también a la otra faceta sin la que no puede concebirse este renacido Clodenis: la del arte y la música. Como plataforma de experimentación radical sirve de escenario a un conjunto de artistas, auténticos investigadores que están renovando el panorama creativo actual. En el ámbito de lo visual, tanto en lo referente al cine experimental, como al video-arte y el documental contará a lo largo de todo el verano con los personajes más relevantes de la cultura audiovisual, que desde hace ya un mes están mostrando sus piezas en instalaciones tridimensionales de carácter interactivo, lo que se conoce como mapping.

En este espacio único la música ejerce un papel protagonista irrenunciable. Porque el club es en sí mismo un destino dentro de la isla. Artistas gráficos reconocidos como Antón Uani, español afincado en Berlín, o el audaz pintor Pozo, han dotado de un peculiar estilo colorista las paredes en las que cada noche tiene lugar un happening de pequeño formato  -exclusivo para no más de 100 personas- donde bailar y disfrutar hasta la mañana siguiente. De ello se encargan los Dj’s más conceptuales del planeta, llegados ex profeso  hasta Ibiza, siempre con el leitmotiv de mantenerse lo más alejado posible de la rama comercial. Ellos y la coctelería de autor elaborada con los mejores destilados y marcas Premium hacen que cada velada se convierta en algo irrepetible.

El Clodenis

Pza. de la Iglesia, s.n.

San Rafael de Sa Creu

+34 971 198 808

www.elclodenis.com

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