Famoso por sus arroces y pescados el 2000 es uno de esos restaurantes de toda la vida donde la calidad del producto está garantizada y el pescado es siempre fresco.

La historia del 2000 se remonta a los años 70, cuando no había carretera que llegara a la playa de Benirràs, pero había un quiosquito de madera, sin luz, ni agua, ni café, ni mucho menos una cerveza fría, al que a veces Joan, con su flamante Petit, llevaba lo que pescaba.

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En aquella época Joan pescaba en verano y en invierno hacía temporada en un hotel de los Alpes franceses, y dio la casualidad que el propietario había comprado un terreno en Benirràs. Inspirado por aquel pequeño chiringuito, Joan le preguntó si le vendería un trocito de terreno para montar un restaurante. Aunque le trataron de loco porque Benirràs era un lugar apartado y aquello no parecía un buen negocio, Joan construyó directamente el amplio local que hoy es el 2000.

El restaurante 2000 participa este mes en las jornadas gastronómicas de primavera Ibiza Sabor 2016 y, dado el éxito que tuvo el pasado año, repite ofreciendo dos de los platos más conocidos de la cocina ibicenca: el bullit de peix con arroz a banda y guisat de peix con vinos y aceites de la isla, una oportunidad de oro para acercarse a conocer este emblemático local.

Restaurante 2000

+34 971 333 313

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