Productores de licores y destilados desde hace más de 130 años, la familia Mari Mayans empezó alrededor de 2010 a investigar y probar diferentes combinaciones de botánicos, frutos y aromáticas para la elaboración de su propio Premium Gin. Tenía que tratarse de un sabor 100% Ibiza alojado en el interior de una botella serigrafiada, atractiva y de calidad.
El Gin es una bebida muy conocida dentro de la Familia Mari Mayans, pues la elaboran desde hace más de 50 años. La idea era dar un paso al frente y desmarcarse totalmente dentro del boom de la ginebra que se estaba creando desde hace varios años. Así, tras numerosas catas y pruebas se llegó al equilibrio buscado, lanzando en el 2012 IBZ Premium Gin.
Con el mas puro alcohol de cereales se destilan las bayas de enebro en alambiques de cobre y se le añade un toque de flores de tomillo, hojas frescas de romero y cáscaras de cítricos, para obtener un marcado carácter mediterráneo, ibicenco, propio de la singularidad calidad de las plantas de Ibiza.
Todo el proceso, desde la selección de las plantas y frutos, destilado de las mismas y embotellado se lleva a cabo en la Destilería de Familia Mari Mayans ubicada en Ibiza -Montecristo. La elaboración es artesanal, verificada y revisada escrupulosamente por el departamento de calidad agroalimentario de la destilería.
La botella, de diseño inconfundible, recuerda a la etiqueta de facturación de un aeropuerto, añadiendo pequeños detalles como la geolocalización de la isla de Ibiza y la explicación del proceso de producción de la ginebra. La botella es totalmente transparente con tonos verdes en la parte superior y en la base. Cuenta con un ácido que imita los motivos florales de tomillo y romero, elementos de referencia tanto en la isla de Ibiza como en la familia Mari Mayans.
Actualmente ya es uno de los Gin que no puede faltar en las cartas de la cocktelería Premium de las Pitiusas, con presencia en Mallorca, Barcelona, Valencia, Madrid… Está creciendo considerablemente su demanda en países como Alemania, Bélgica, Holanda, Italia, Suiza…
Familia Mari Mayans recomienda su consumo con twist de pomelo (o cítrico favorito), tónica preferida y dos gotitas de licor de Frigola. Disfrute de un consumo responsable.
IBZ Premium Gin, te sorprenderá!
