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Restaurant Formentera

By | November 27th, 2011|Categories: Locations|

Santi Marí erinnert sich noch genau, wie er als kleiner Junge mit seinen Eltern häufig auf der Terrasse des Restaurants Formentera im Hafenviertel La Marina von Ibiza gesessen hat. „Mein Vater hatte auf Formentera eine Caseta, und wenn wir auf die Abfahrt der Joven Dolores warteten oder von dort zurückkamen – sie legte gegenüber dem [...]

Feine Hafen-Taverne

By | September 13th, 2011|Categories: Locations|

Ganz am Ende des Hauptpontons im Luxusyachthafen Marina Ibiza – rechts vorbei am Lio – liegt der völlig neu entstandene Treffpunkt für See- und Sehleute: Calma. Seinem Namen wird es allemal gerecht – denn hier entspannt man herrlich bei einem Longdrink oder Glas Champagner im Lounge Bereich vis à vis der Burg und Altstadt. Da [...]

Amante – un balcón con vistas al mar

By | Februar 13th, 2011|Categories: Locations|

Der Beach Club Amante liegt mitten in den Klippen und ist einer dieser fantastischen Orte Ibizas, die mit einem traumhaften Blick über das weite Meer ein mehr als exquisites Ambiente bieten. Er wird von David Piccioni und Carlos Monter geleitet. Der Küchenchef, Marco Simonella, öffnet sein Reich von 13.00 Uhr bis Mitternacht und hat eine [...]

Exklusives Ambiente mit einem Hauch von Gold

By | Februar 13th, 2011|Categories: Locations|

Liebhaber exklusiver Versuchungen haben allen Grund zur Freude, da das El Ayoun, seinesgleichen eines der besten Restaurants Ibizas, seine Bar Privado in eine Champagner-und Cocktail-Bar umgewandelt hat und mit mehr als 50 Sorten des prickelnden Kultgetränkes aufwarten kann. Die Bar besticht in ihrem neuen Look mit einer gold leuchtenden Theke, an der sich bestimmt auch [...]

Tre Amici – Ibizas neuer Top-Italiener in Jesús

By | Dezember 24th, 2010|Categories: Locations|

Überraschung: gerade noch vor den Feiertagen eröffneten die 3 Freunde Miro, Luciano und Jörg ihr neues Restaurant “tre amici” in der Calle Faisán / Ecke Crtra. a Cala Llonga (gegenüber dem Bon Lloc). Hier wird eine gehobene italienisch/mediterrane Küche offeriert. Passend dazu das Angebot ausgesuchter Weine italienischer und spanischer Provenienz. Neben einer Tageskarte gibt es [...]

Réouverture d’El Clodenis Ibiza

By | Oktober 28th, 2010|Categories: Locations|

Schon in den 80ern zählte für mich und meine Frau das kleine ländliche „El Clodenis“ neben der Kirche von San Rafael zu einem unserer Lieblingsrestaurants. Im Frühjahr und Herbst hatten wir stets unseren angestammten Tisch vor der Engelsstatue im Garten mit Blick auf den Kirchturm. Denis ging von Tisch zu Tisch um seine Gäste zu [...]

News Cafe Ibiza

By | Juni 6th, 2010|Categories: Locations|

Im Rahmen der Neugestaltung der Marina Ibiza -- ehemals Ibiza Nueva -- werden auch die im Hafen gelegenen Restaurants, Bars und Cafes von Grund auf neu gestaltet. Ein besonderer Hotspot - nicht nur auf Grund seiner Lage - verspricht das "News Cafe" zu werden. Jörg Schlieckriede, der auch Inhaber des Café Sidney ist, stellte uns [...]

Ein wahres Novum Eröffnung 21.und 22. Mai

By | Mai 2nd, 2010|Categories: Locations|

Ibiza ultimate dining and entertainment“ – unter diesem Motto begrüßt das an der Straße nach Santa Gertrudis gelegene Restaurant „Novum“ ab dem 21. Mai seine Gäste. Rolf Finkbeiner, der 15 Jahre lang das Restaurant „El Pato“ leitete, hat zusammen mit dem ehemaligen Privilege Manager Manuel Lopéz ein einmaliges Konzept ausgearbeitet: eine Kombination aus Spitzenküche und [...]

Sands: Genuss auf hohem Niveau

By | April 29th, 2010|Categories: Locations|

Vor kurzem war ich in Las Vegas und kam an dem weltberühmten Casino Sands vorbei. Hier traten in den 50er Jahren solche Größen wie Frank Sinatra und Ray Charles auf. Ich fand, dass dies der perfekte Name für unser Restaurants sei“, erklärt Jason Bull, der auch erfolgreich den Club Boho in Sant Antoni sowie das [...]

Ostern mit neuen Akzenten

By | April 3rd, 2010|Categories: Locations|

Gut erholt, neu motiviert und mit vielen kulinarischen Ideen aus dem Urlaub zurück startet die Küchencrew vom CASA COLONIAL in die neue Saison. So gibt es neue Gerichte mit raffinierten Gewürzen aus Thailand und frische Ideen aus Frankreich und dem Elsass. Hase und Lamm bekommen da pünktlich zum Osterfest ein neues Aroma… Montags bis Samstags [...]