Gastronomie

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Zela

By | Juli 12th, 2017|Categories: Gastronomie|

Im ZELA (gehört zur Mabel Capital Gruppe) fusionieren die japanische und die mediterrane Küche auf höchstem Niveau. Dafür sorgt nicht zuletzt Ricardo Sanz, Chefkoch des Kabuki und Träger von nicht weniger als 4 Michelin Sternen. Hinter dem Projekt stehen die TATEL-Inhaber Abel Matutes Prats und Manuel Campos Guallar sowie weitere prominente Teilhaber wie Rafa Nadal, [...]

RE.ART

By | Juli 5th, 2017|Categories: Gastronomie|

Alles was man gibt, kommt zu einem zurück und jede Handlung hinterlässt Spuren… -  daran glaubt David Reartes und hat diese Philosophie  gleich auf dem Boden seines neuen Juwels RE.ART verewigt:  In Form wunderschöner ibizenkischer Fliesen. „Der Boden ist wie ein Mosaik des Lebens. Manchmal geht man einen Schritt zurück, dann wieder zwei nach vorne“. [...]

Revivalism of an old gem

By | Juli 4th, 2017|Categories: Gastronomie|

Es ist ihr erster Ausflug in die Restaurantwelt, nachdem sie letztes Jahr ihr Debüt-Buch „Eivissa: The Ibiza Cookbook“ veröffentlicht hat. Neben dem Chefkoch Filippo Alberi und dem Küchenchef Joel Bonino wird Anne die Menüauswahl maßgeblich mitbestimmen. Justin wird den Veranstaltungsbereich leiten, als Geschäftsführer fungiert Mark Winstone. Das El Portalon bietet eine frische, regionale Küche, die [...]

Ein neues Konzept

By | Juli 1st, 2017|Categories: Gastronomie|

Damit bietet man den Gästen eine aufregende Alternative zu dem bereits bestehenden Restaurant. Als zweite Wahl sollte man es hingegen nicht bezeichnen: Bereits nach kürzester Zeit avancierte die Tapas Bar zum neuen Hotspot für feine Köstlichkeiten und einem geselligen Miteinander an der langen Tafel. Auch hier gilt die Philosophie des Hauses nur ausgezeichnete, wenn möglich [...]

Tatel

By | Juni 28th, 2017|Categories: Gastronomie|

TATEL, das Restaurant von Rafael Nadal, Pau Gasol, Enrique Iglesias und ihrem Partner Abel Matutes Junior hat auf Ibiza angelegt und zwar direkt an der belebten Playa d’en Bossa. Eingebettet zwischen dem Ushuaïa Ibiza Beach Hotel und dem Hard Rock Hotel Ibiza, hat das TATEL eine mehr als privilegierte Lage mit einem fantastischen Blick auf [...]

Cala Bonita

By | Mai 12th, 2017|Categories: Gastronomie|

Das idyllische Restaurant Cala Bonita verführt an einem der beliebtesten Strände Ibizas, Cala de s‘ Estanyol, mit sensationellen Aromen und authentischer Küche. Die Philosophie ist einfach: Von allem nur das Beste! Und das überwiegend regional, um die mediterrane Küche so authentisch wie möglich in ihren Ursprüngen zu bewahren. So kitzeln Sonne und Meer Ibizas auch [...]

A Mi Manera – Restaurant – Chillout

By | November 1st, 2016|Categories: Gastronomie|

A Mi Manera ist in der Tat ein magischer Ort. Der geheimnisvolle Garten hat seinen Ursprung in der Liebe und Hingabe für die regionale Kultur und ihre organische, frische Küche. Der Garten liegt in völliger Harmonie mit der Natur und bietet alle Gemüse und Kräuter, die den besonderen Genuss der Gerichte ausmachen. Alles wächst organisch, [...]

Ibiza Gran Hotel

By | August 31st, 2016|Categories: Gastronomie|

Das Ibiza Gran Hotel geht in seine neunte Saison und wird nicht müde, seine Gäste immer wieder mit Innovationen zu überraschen. Im Restaurant La Gaia verführt der neuste Trend „Japeruvian Cuisine” – eine unwiderstehliche Mischung aus japanischer und peruanischer Küche, die nicht nur einzigartig auf Ibiza ist, sondern auch deliziös. Der außergewöhnliche und erfrischende Ansatz [...]

Cas Costas Grill & Market

By | August 10th, 2016|Categories: Gastronomie|

Essen gehen, das bedeutet heute mehr, als einfach nur auswärts speisen. Die Gäste suchen ein besonderes Erlebnis, möchten Atmosphäre, Gastlichkeit und Entertainment genießen. Auf Ibiza versteht man sich auf die Befriedigung der Bedürfnisse der Besucher, allen voran die Betreiber vom Nassau Beach Club, die nach Nassau Tanit, Dunes und Casa Munich nun einen neuen wunderbaren [...]

Locals Only

By | August 7th, 2016|Categories: Gastronomie|

Bereits den dritten Sommer glänzt die mediterrane Osteria mit der Sonne um die Wette, für uns ein guter Zeitpunkt, um dem stylischen Restaurant einen Besuch auf dem legendären Plaza del Parque abzustatten. Inhaber und Küchenchef Tito Piazza hat wie immer einiges zu erzählen, aber was genau können Stammgäste und neue Besucher des Locals Only im [...]